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Ingredientes

  1. Aceite de oliva un chorro 20 ml aprox
  2. 500 gCalabaza cortada en trozos
  3. 3Zanahorias medianas
  4. 1Puerro
  5. 1 Dientemediano ajo
  6. 1 pellizcopimienta negra molida
  7. sal
  8. 1/2cebolla pequeña
  9. 100 mlnata

Paso a paso

  1. 1

    Ponemos la zanahoria y el puerro en trozos junto con el aceite y el ajo en el vaso y picamos durante 4 segundos a velocidad 4

  2. 2

    Luego sofreímos durante 5 minutos, temperatura varoma y velocidad 2

  3. 3

    Luego añadimos la calabaza en trozos no muy grandes y sofreímos durante 10 minutos temperatura 100 velocidad 2

  4. 4

    Ponemos agua aproximadamente 500 ml para que no quede muy líquida y añadimos la sal y la pimienta y programamos 15 minutos a temperatura 100 y velocidad 1

  5. 5

    Luego le ponemos la nata y trituramos durante un minuto a velocidad 7-10

  6. 6

    Servimos caliente y a disfrutar del exquisito plato! 😋

Reacciones

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Comentarios (5)

reich87
reich87 @cook_15519138
Me encanta hacerlo al menos un par de veces al mes.
Para hacerlo más sano le pongo una tarrina grande de queso de burgos en vez de nata y lo congelo para varias veces.
Mil gracias por la receta.

Escrita por

Maibelys
Maibelys @cook_14204797
Madrid
Me gusta mucho cocinar, todo tipo de platos, me encantan los retos en hacer cualquier receta por muy complicada que sea..!👩‍🍳
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