Involtini de ternera con queso de cabra y salsa de hoisin

Porciones de hojaldre rellenas de ternera ligeramente estofada sobre una base de verduras caramelizadas. Acompañado de una salsa de vino dulceEsta receta de ternera estofada la suele hacer mi madre muchos domingos o días de fiesta y la verdad que es de mis favoritas. A ella le encanta el hojaldre y se me ocurrió esta versión más novedosa de la receta que nos encantó a todos y que se parece mucho a la tradicional receta del Solomillo Wellington. Muy recomendable!

Ya empieza la cuenta atrás para el traslado a la playa, así que empiezo a cocinar con lo que hay en el congelador para dejar lo menos posible.Ha quedado un plato muy resultón, y con esta salsa que me encanta, muy sabroso.

Deliciosas costillas ibéricas glaseadas con salsa hoisin y acompañadas de melocotones en almíbar, irresistibles.

(ρ) —Diario de mi Yorky—Me acabo de percatar de que desde el pasado 15 de octubre no tenéis noticias mías. ¡Que escándalo! Tres meses han pasado ya y desconozco cómo es posible que hayáis podido sobrevivir sin mí. Confieso que me tiene bastante decepcionada el hecho de que no se hayan creado plataformas exigiendo mi vuelta o que no se haya hecho, al menos, una manifestación en alguna ciudad importante —o en mi concello, al menos—. Nada. Os da igual, parece. Una aquí dejándose estas lindas patitas mías, en el teclado, escribiendo en un idioma que ni siquiera es mi lengua materna (porque yo sí que soy bilingüe y lo demás son tonterías) y vosotros impasibles. Una vergüenza.En fin, por contaros algo, aunque no os lo merezcáis ni por asomo, os diré que ….. ya no queda nada para Carnavales!!#MyLittleYorkysTale #calendario2025

Me gusta hacer pasta casera y rellenarla de mil combinaciones que se me ocurren. Sí, la verdad que es laborioso y se queda la cocina hecha un cristo de harina😜🤣 pero es que el resultado vale mucho la pena.

Os comparto otra opinión de aperitivo con masa de hojaldre. Es muy fácil de preparar perfecto para compartir en cenas con amigos y familia

Ni te imaginas lo riquísima que está la combinación de sabores

Me apetecía mucho probar una receta coreana pero al final no he podido encontrar a tiempo uno de los ingredientes principales. Así qué... con un poquito de esta, un poquito de la otra e improvisación... ¡ahí va mi receta con fideos de arroz!#DelantalDorado23

Una receta sencilla, rápida y sana con sabor asiático gracias a la salsa, que me he sorprendido al leer que no tiene absolutamente nada de grasas saturadas.No está basada en ningún plato chino en concreto, y la he preparado con ingredientes que tengo habitualmente en la nevera.#comidachina#fotografía

Un plato de carne muy completo y sabroso.

Cocinar pasta es muy sencillo, ya que podemos conseguir recetas muy saludables y deliciosas para preparar en pocos minutos y con muy pocos ingredientes.En este caso, vamos a mostraros cómo preparar unos deliciosos elicoidale con ternera en salsa cremosa.En un solo plato, podemos combinar todos estos ingredientes, obteniendo una combinación perfecta y deliciosa.

Una pasada sin dudar, me comí dos !!!, estaban deliciosos.Recuerdo cuando estudiaba en el instituto, era en las afueras de Barcelona, nos dejaban media hora para desayunar, había un poco más abajo del instituto en la misma calle una especie de barraca de madera de color rojo agranatado en la cuál había un hombre con una plancha y se dedicaba a hacer y vendernos a los estudiantes unos deliciosos Hot dog, Hamburguesa, Pepitos de Lomo de Cerdo y de Ternera, eran una pasada, en pan de Viena, riquísimos !!!Hoy en día tiene un imperio de establecimientos que se dedican a lo mismo, han ampliado oferta, ahora tienen Bratswurg, Malagueñas, Hamburguesas picantes y mucho más, incluso se ha convertido en Matadero y fabrica sus propias carnes.Cada vez que voy a Barcelona, entro en uno de sus establecimientos y me hincho de comer, pero mientras no se produzca ese encuentro me lo hago yo en casa y la verdad es que también disfruto.

No sé qué tendrán pero en casa los rollitos de cualquier tipo de carne rellenos nos encantan. Es un plato muy sencillo de preparar (para no variar) y que en casa gustó mucho.

Una "burger" diferente, con un gran contraste de sabores.

📜📷Realizadas el 31/12/2024 con Filetes de ternera Plancha o Guisar, mejor que los extra tiernos. Ver fotos abajo.😊Lo bueno de hacer tu las salsas, es que la puedes hacer a tu gusto de sabor.#almuerzos #blog #cenas #cremadesoja #ElRinconcito #Filetesdeterneraconsalsaderoquefort #filetesternera #nataparacocinar #perejildecorar #rabanitos #recetascaseras #recetasfaciles #recetassaludables #roquefort #salyaceitedeoliva #salsacasera #salsaderoquefort #ternera

Somos amantes de la salsa Hoisin y de los platos orientales picantes, así que hemos hecho unos fideos al estilo oriental a nuestra manera. Espero que os guste :)

Tiras de ternera con una salsa de setas,cebolla y ajo para chuparse los dedos.

He estado mirando para preparar los filetes de ternera de manera diferente y encontré una receta donde se maceraban en vino con ajo pero la receta ya no utiliza el macerado después así que la idea era de aprovechar todo y hacer una preparación especial. Creo que es un toque muy suave pero a la vez potente para unos simples filetes de ternera. Va con dedicación en la batalla de cocina para Candela #dalecandela

Hoy había ganas de darle un pequeño toque oriental al día, así que hicimos una mezcla entre España y Asia, y vaya mezcla!!! Una explosión de sabores. #yomequedoencasa

Baos de setas shiitake en salsa hoisin con mayonesa Sriracha y sésamo tostado

Me encanta innovar en la cocina, probar platos nuevos y esta es mi receta preferida.Ya subiré fotos.

Vamos con una receta muy sencilla, siempre digo lo mismo cuando comparto una receta. Pero es realmente sencilla y queda muy bonita y de sabor ya ni os cuento para rebañar el plato y dejarlo reluciente.

Un plato muy suave y jugoso

Un excelente entrante para fechas señaladas y cenas especiales, con un sabor realmente sorprendente, de lo más bueno que he hecho nunca.

#delantaldorado