ブルーベリーのレアチーズケーキ

ブルーベリーが爽やかなレアチーズケーキです。
袋で作るので洗い物も少なくてラク♪
料理研究家:大島 緑さん考案・監修!
◆おいしい袋モフ◆
メーカー推奨でレンジ調理が可能な唯一の調理袋「おいしい袋モフ」
レンジで安全に加熱調理するには、耐熱温度は140度以上必要とされています。
一般的なポリ袋の融点は120度前後ですが、「おいしい袋モフ」の融点は160度と高いので、安全・安心にお使いいただけます。
※加熱調理時は高温になるため、ミトンや布巾を使用し、やけどにご注意ください。また、袋の口から出る高温の蒸気にお気を付けください。
ブルーベリーのレアチーズケーキ
ブルーベリーが爽やかなレアチーズケーキです。
袋で作るので洗い物も少なくてラク♪
料理研究家:大島 緑さん考案・監修!
◆おいしい袋モフ◆
メーカー推奨でレンジ調理が可能な唯一の調理袋「おいしい袋モフ」
レンジで安全に加熱調理するには、耐熱温度は140度以上必要とされています。
一般的なポリ袋の融点は120度前後ですが、「おいしい袋モフ」の融点は160度と高いので、安全・安心にお使いいただけます。
※加熱調理時は高温になるため、ミトンや布巾を使用し、やけどにご注意ください。また、袋の口から出る高温の蒸気にお気を付けください。
作り方
- 1
・レンジは600w使用
・袋が熱くなっている場合は布巾等を使って、やけどに注意! - 2
おいしい袋モフ(Sサイズ)にビスケットを入れ、袋の上から硬いものや手でビスケットを砕く。
- 3
バターを加え袋の口をねじって下に入れ30秒加熱する。
- 4
袋ごと揉み混ぜたら、中身を袋から出し型の底へ敷き詰める。スプーンなどでしっかりと押し固める。
- 5
※ビスケットが入っていた袋を裏返して袋越しに行うと洗い物が少なくて済みます。
- 6
おいしい袋モフ(Mサイズ)にクリームチーズを入れ30秒加熱する。
- 7
袋ごと揉んで滑らかにする。
- 8
砂糖、ブルーベリージャムを加えよく混ざったら生クリームを少しずつ加え混ぜる。
- 9
別の容器にお湯を入れてゼラチンを振りかける。スプーンで透明になるまでしっかり溶かし生地に混ぜる。
- 10
※ゼラチンはお湯の上にふり入れて溶かさないとダマになりやすいので、ご注意ください。
- 11
生地を④の型の中に流し入れて冷蔵庫で冷やし固める。
※食べる時に、お好みでブルーベリージャムをかけても。 - 12
※袋の角を切って注ぐと流し入れやすいです。
- 13
https://mainichioishiifukuro.com/
他にもレシピいろいろ!
公式HPでご紹介しています。
コツ・ポイント
・油分の少ないビスケットをご使用の際は固まりにくいため、バターの量を少し増やすなどご調整ください。
・バターは有塩or無塩どちらでもOKです(味付けではなく繋ぎとしての役割のため)。
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