ネギ塩ラーメン
ぶぶるあやむ @cook_40296429
ネギの甘みがおいしいコクのある塩ラーメン
油、塩分、添加物かなり控えめです
普段塩分を気にしてスープを残す旦那さんが、うまいうまいと飲み干してくれました♪
ネギ塩ラーメン
ネギの甘みがおいしいコクのある塩ラーメン
油、塩分、添加物かなり控えめです
普段塩分を気にしてスープを残す旦那さんが、うまいうまいと飲み干してくれました♪
作り方
- 1
ネギ、玉ねぎは粗みじん切りにする
- 2
フライパンに油少々ひいて、①のネギ、玉ねぎを入れ中火にかける。
- 3
フライパンにフタをして途中焦げ付かないようにかき混ぜながら3分ほど炒めてネギの甘みを引き出す。
- 4
ネギがしんなりしてきたら豚ひき肉入れてさらに炒めて肉に火を通す。
- 5
炒めたネギのフライパンに「★スープ」を入れて煮立たせる。
- 6
麺を茹でて水切りする
- 7
スープの仕上げに「材料●」を入れて、スープに麺を入れて完成
コツ・ポイント
使う調味料によって塩加減が異なるので、味見して足りないようなら塩や白だしを少しずつ追加してください。少しとろみをつけると白湯スープっぽくなります。
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