コツ・ポイント
コツはごま油で焼くとナスに照りがでるかと…。ナスの煮びたしが食べたくて作ってみました。甘辛く仕上げたので、ご飯にとっても合うし、お弁当のおかずにも最適でした。時間が経つと厚揚げにナスの色が移りますけど、味は変わりません。
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