簡単柔らか♡鶏むね肉のネギ塩レモン炒め
うさぎのおかし @cook_40365383
パサつきがちな鶏むね肉がプリッと驚きの柔らかさ!!
ワンパンで簡単に♪
シャキシャキの長ネギと塩レモンダレでさっぱりと食べられます。
夕飯のメインおかずにいかがでしょうか☆
簡単柔らか♡鶏むね肉のネギ塩レモン炒め
パサつきがちな鶏むね肉がプリッと驚きの柔らかさ!!
ワンパンで簡単に♪
シャキシャキの長ネギと塩レモンダレでさっぱりと食べられます。
夕飯のメインおかずにいかがでしょうか☆
作り方
- 1
長ねぎをみじん切りにする。●を混ぜ合わせておく。
-
- 2
鶏むね肉を一口大のそぎ切りにする。ポリ袋に鶏むね肉、◯を入れて揉み込み、10分置いておく。
焼く直前に片栗粉をまぶす。 -
- 3
フライパンにごま油を中火で熱し、②を片面焼色がつくまで焼く。
裏返して弱火にして蓋をし、4分蒸し焼きする。 -
- 4
両面こんがり焼色がついたら長ネギを加えてさっと炒める。
●を加えて手早く炒め合わせる。 -
- 5
お皿に盛り付けてブラックペッパーを振って完成！
コツ・ポイント
鶏むね肉に下味をつけることで柔らかく仕上がります。
焼く直前に片栗粉をまぶしてください。
焼きすぎるとパサついてしまうので4分たったら1切れ切ってみて生焼けではないか確認してくださいね。
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安いけどパサつきがちなむね肉。でもウチではこの方法でしっとり～つるるん、パサつき知らず！油と片栗粉がポイントです^^
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24650518
