作り方
- 1
人参、玉ねぎ、ピーマンを細切りにする
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- 2
南蛮酢の材料をすべて合わせておく
- 3
鯖はキッチンペーパーで水気をふき取り食べやすい大きさに切る
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- 4
鯖を食品用ポリ袋に入れ片栗粉をまぶす
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- 5
フライパンに油を入れ鯖が両面カリッとなるまで揚げ焼きする
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- 6
フライパンの中の油をキッチンペーパーでふき取る
- 7
火を止め❶と❷を入れて混ぜる
- 8
お皿に盛り付けたら完成♪
コツ・ポイント
人参や玉ねぎはスライサーを使うと更に時短になります♡甘麹は砂糖大さじ3、醤油麹は醤油同量に置き換えても作れます！
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