管理栄養士＊レンチン！塩麹よだれ鶏
池田薬局管理栄養士 @cook_40334424
夜食にも嬉しい！脂質控えめなよだれ鶏です！
パサパサしがちな鶏むね肉も、塩麹に漬けることでしっとりやわらかくなります！
忙しい日のための冷凍ストックにも！
管理栄養士＊レンチン！塩麹よだれ鶏
夜食にも嬉しい！脂質控えめなよだれ鶏です！
パサパサしがちな鶏むね肉も、塩麹に漬けることでしっとりやわらかくなります！
忙しい日のための冷凍ストックにも！
作り方
- 1
材料です。
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- 2
①鶏肉の両面をフォークで刺し、袋に入れる。
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- 3
②袋に塩麹とこしょうを加えてよく揉み込み、30分程置く。
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- 4
③小ねぎは小口切りにし、★と合わせてタレを作る。
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- 5
④付け合わせのきゅうりは薄切りにして、トマトとともに皿に盛り付けておく。
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- 6
⑤耐熱皿に鶏肉を入れ、ラップをふんわりかけて電子レンジ600Wで3分加熱する。
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- 7
⑥裏返して1分加熱する。
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- 8
⑦粗熱が取れたら食べやすい厚さに切る。
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- 9
⑧皿に盛り付けて、タレと白ごまをかけたら完成！
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