Hojaldrado de solomillos de pavo 😋
Juanmi @cook_111516445
He comprado el solomillo de pavo, he abierto el frigorífico y he empezado a coger ingredientes y colocarlos para empezar a prepararlos y la verdad es que ha salido buenísimo, 10 de 10 .
Esto de improvisar conforme vas cocinando, nos puede llegar a sorprender en las cocinas 😋😋😜.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Ingredientes.
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Cortamos la cebolla y los dientes de ajo en trocitos pequeños.
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Mientras vamos calentando la sartén con un poquito de Aove, después echamos la cebolla y los ajos ya cortaditos.
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Bajamos a fuego medio para que se hagan las cebollas y los ajos poco a poco, mientras aprovechamos para ir cortando los champiñones en láminas para ir adelantando.
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Una vez estén las cebollas y los ajos pochados, vertemos los solomillos con un poquito de sal. Subir el fuego a medio alto.
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Le vamos dando la vuelta para que se doren por ambas partes y después le echamos los champiñones ya cortados.
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Cuando lo tengamos en su punto lo sacamos y reservamos en un recipiente aparte.
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Ponemos un poco más de Aove y vertemos los 300 gr de espinacas frescas, mientras se van haciendo, preparemos el queso gran paduano y lo rallamos.
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Vamos dándole vueltas despacio con unas pinzas. Y cuando estén casi hechas le vertemos la leche evaporada de los tetrabrik pequeños.
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Seguidamente meteremos el queso gran paduano, ya rallado y lo dejaremos unos 5 minutos para que se mezclen todos los ingredientes
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Después en un vaso de agua fría (del tiempo) para deshacer la maicena la mezclamos con el agua y la echamos en la sartén, es para que la salsa no esté tan líquida.
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Una vez terminada, vamos a verter los ingredientes que hemos reservado antes y vamos a dejarla cocinando unos 10 minutos.
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Removemos para mezclar un poco los ingredientes, ponemos el horno a calentar el horno a 200°, e iremos preparando la bandeja para el horno.
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Una vez extendido la lámina de hojaldre en la bandeja, la rellenamos con los ingredientes cocinados.
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Ponemos la lámina de la parte de arriba y cerramos los lados. Y pinchamos unas cuantas veces la lámina de arriba.
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Batimos el huevo y lo pincelamos en la capa de arriba.
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Lo tendremos preparado para meterlo en el horno, 20 minutos a 200°, con plancha arriba y abajo.
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Una vez pasado el tiempo sacamos la empanada y la dejamos enfriar, unos minutos.
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La tendríamos lista para comer.😜
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Que aproveche 😋
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😋😜👌, buenísimo 😋.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Juanmi le encantará ver cómo quedó.
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Cuando era pequeño me acuerdo que de vez en cuando ayudaba a mi madre en la cocina y poco a poco fui haciendo recetas , pero no siempre se tiene el tiempo que uno quiere para dedicárselo, y poco a poco fui haciendo recetas fáciles, hasta que me animé hacer recetas más elaboradas.
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jmdkas 
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