カルボナーラうどん

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濃厚なカルボナーラの味がしっかりして美味しいです

カルボナーラうどん

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材料

1人分
  1. 冷凍うどん 150g
  2. ベーコン 2枚
  3. 溶き卵 一個
  4. 牛乳 100ml
  5. 粉チーズ 大さじ1
  6. 白だし 大さじ1/2
  7. バター 10g
  8. 卵黄 一個
  9. 黒胡椒 適量

作り方

  1. 1

    うどんを解凍する

  2. 2

    中火で熱したフライパンに有塩バターを入れて溶かし、ベーコンをを入れて炒める

  3. 3

    薄く焼き色がついたら、牛乳を加えて中火で熱します。

  4. 4

    ふつふつしてきたら一度火を止め、溶き卵、粉チーズ、白だしを入れてよく混ぜ合わせる

  5. 5

    再び弱火で熱し、うどんを加えて絡める

  6. 6

    器に盛り付け、卵黄をのせ、黒こしょうをして完成

コツ・ポイント

、
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