簡単居酒屋！カレーコンソメフライドポテト

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きりん家の食卓
きりん家の食卓 @cook_43132891

ホクホクじゃがいもに、スパイシーなカレー風味と爽やかパセリがいいアクセント！ビールやシャンパンに良く合う、美味しいおつまみになりました！(^▽^)/

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材料

2～3人分
  1. じゃがいも 330g
  2. 揚げ油 適量
  3. 刻みパセリ 適量
  4. 粗挽き黒胡椒 少々
  5. ■スパイス
  6. ◎カレー粉 1g
  7. ◎コンソメ顆粒 2.5g

作り方

  1. 1

    ■スパイス
    ◎を混ぜ合わせしておきます。

  2. 2

    じゃがいもを水洗いし皮を剥いたら8等分の櫛切りにし、耐熱皿に移し軽くラップをして600wで4分レンチンします。

  3. 3

    天ぷらポットに油を適量入れ、180℃に温めます。

  4. 4

    2のじゃがいもの水気をよく拭き取り、3に入れて3分程揚げたら、天ぷらトレーに上げます。

  5. 5

    ボウルに5を移し1を全体にまぶしたら、パセリを入れ、軽く混ぜ合わせお皿に盛り付けます。

  6. 6

    6に粗挽き黒胡椒をふって完成です。

コツ・ポイント

スパイスの量は、じゃがいもの量により変わりますので、調整してください。

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レシピ作者

きりん家の食卓
きりん家の食卓 @cook_43132891
に公開
首が長いので、通称“キリン”と呼ばれています。最近料理に目覚めたおやじです。家族が喜んで食べてくれるのがうれしくて作っています・・・妻と一緒に、アイデアを出し合いながら楽しく作ってます。(^▽^)/
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