作り方
- 1
ナスを縦に4つ切り、大葉は千切りにしたおく
- 2
ナスを牛肉で巻き、米粉(小麦粉)まぶす
- 3
フライパンにごま油入れて、肉巻きを焼く
- 4
牛肉に火が通ったら、◆の材料を入れて、５分ほど中火で煮る。時々全体に味がしみるように肉巻きを返す
- 5
汁が減ってきたら、皿に盛って白ゴマと大葉を飾って完成
コツ・ポイント
◆の材料入れて、煮る時は焦げないように火加減する！溶き卵を付けて食べると更にご飯がすすむので、味変に最高！
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