作り方
- 1
材料
-
- 2
さつまいもをよく洗い、サイコロ状に切る。切ったさつまいもは茹でる鍋に入れ、5分程水にさらす。
-
- 3
②をザルで水を切り、もう一度鍋に戻して水をひたひ
たに入れ、塩をひとつまみ入れ茹でる（竹串がスッと刺さる位まで） -
- 4
さつまいもを茹でている間に、ナッツを細かく刻んでお
く。 -
- 5
さつまいもが茹で上がったら、お湯をきり冷ます。冷めたら塩コショウ以外全部入れ混ぜて、塩・コショウで味を整える。
-
- 6
器に盛りつけ完成！
-
コツ・ポイント
ナッツの刻み方で食感が変わります。
ゴロゴロ食感が好みだったら、荒く刻んでください。
さつまいもを冷ますときは、鍋のままでも良いですし、早く冷ましたい時はボウルに移すと良いです。
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