かぼちゃとウインナーのサラダ♪
野菜直売店で大きなロロンかぼちゃが丸ごとで230円だったので、即買いしました😆
ラグビーボールの様なユニークな形が特徴的なかぼちゃです。
まずは煮物に。お味噌汁に。
そしてお昼はサラダに。
明朝はスープにしようと思います😋
アクセントにウインナーを入れ、お酢レモンマヨで味付けし、黒胡椒を振って…
甘過ぎない、滑らかな食感のかぼちゃが、爽やかサラダになりました🤗
＊β-カロテンにカリウム、食物繊維、抗酸化ビタミンなどなど、栄養価の高いかぼちゃ。
抗発癌作用や免疫力UPなどはよく知られてますが、その他、髪や視力維持、高血圧やアンチエイジングにも効果が期待出来そうですよ🤗
かぼちゃとウインナーのサラダ♪
野菜直売店で大きなロロンかぼちゃが丸ごとで230円だったので、即買いしました😆
ラグビーボールの様なユニークな形が特徴的なかぼちゃです。
まずは煮物に。お味噌汁に。
そしてお昼はサラダに。
明朝はスープにしようと思います😋
アクセントにウインナーを入れ、お酢レモンマヨで味付けし、黒胡椒を振って…
甘過ぎない、滑らかな食感のかぼちゃが、爽やかサラダになりました🤗
＊β-カロテンにカリウム、食物繊維、抗酸化ビタミンなどなど、栄養価の高いかぼちゃ。
抗発癌作用や免疫力UPなどはよく知られてますが、その他、髪や視力維持、高血圧やアンチエイジングにも効果が期待出来そうですよ🤗
作り方
- 1
かぼちゃは洗って、皮付きのまま切り分け、耐熱容器に入れ、＊を回しかけ、蓋またはラップをし600Wで4分半レンジ加熱する。
-
- 2
1分ほど蒸らしてから蓋を取り、竹串を刺してみて、す〜っと通ればOKです。熱い内に皮ごと潰していく。
-
- 3
フライパンにオリーブオイルを熱し、斜め切りにしたウインナーを炒める。◉の調味料を合わせておく。
-
- 4
②の潰したかぼちゃに③も加え、◉の調味料を回しかけよく混ぜ合わせる。最後に黒胡椒を振り、味を調えれば完成です🤗
-
- 5
ロロンかぼちゃは滑らかな食感で、甘過ぎず上品な甘さなので、サラダにしてもよく合います💕ウインナーもいいアクセントに😆
-
コツ・ポイント
かぼちゃの品種や大きさ、レンジによっても蒸し時間が異なるので、様子を見ながら調整してみてくださいネ
ポッカレモン＋調味酢を入れる事で、風味と味が締まります😊
似たレシピ
-
-
おかわりしたい！かぼちゃサラダ☆ おかわりしたい！かぼちゃサラダ☆
かぼちゃと玉ねぎだけ！かぼちゃは抗酸化作用や免疫機能を強める効果のあるβ-カロテンの含有量が野菜の中でもトップクラス！
-
-
-
-
風邪予防に♪南瓜サラダのオートミール焼き 風邪予防に♪南瓜サラダのオートミール焼き
砂糖と塩なしでも甘い♪人参南瓜は免疫力を高めたり抗酸化作用のある、ビタミンAとEが豊富♪マヨネーズ（油）で吸収率UP♪
-
植物性★かぼちゃの豆乳マスタードサラダ 植物性★かぼちゃの豆乳マスタードサラダ
かぼちゃ/ブロッコリー/レッドアーリーなど色の濃い野菜には高い抗酸化作用が★楽しく食べて内側から美しく^^*
-
-
-
-
風邪予防＆美白☆かぼちゃとくるみのサラダ 風邪予防＆美白☆かぼちゃとくるみのサラダ
カロテンやビタミンCが豊富で風邪予防にピッタリのかぼちゃと、抗酸化作用があり美白にも良いクルミの相性抜群デリサラダです♪
その他のレシピ
