इडली शाकक्षुका (इडली की फ्यूजन रेसिपी) 30 मिनट में डिनर के लिए तैयार
Neeta Bhatt @Neetabhatt
#MD
यह वन पोट मिल है मतलब इसे पेन में ही पकाया जाता है सामग्रियों के साथ मैंने इसे डिनर में बनाया है क्योंकि यह 30 मिनट के अंदर बन जाती है और बहुत ही स्वादिष्ट हेल्दी फ्यूजन रेसिपी है इसमें सीधा ग्रेवी में ही इडली बनाकर बनाया जाता है इसमें पनीर और टमाटर के साथ मिलकर एक पेस्ट बनाई जाती है उसे इस रेसिपी का स्वाद एकदम लाजवाब आता है बहुत ही ट्रेडिंग रेसिपी है
इडली शाकक्षुका (इडली की फ्यूजन रेसिपी) 30 मिनट में डिनर के लिए तैयार
#MD
यह वन पोट मिल है मतलब इसे पेन में ही पकाया जाता है सामग्रियों के साथ मैंने इसे डिनर में बनाया है क्योंकि यह 30 मिनट के अंदर बन जाती है और बहुत ही स्वादिष्ट हेल्दी फ्यूजन रेसिपी है इसमें सीधा ग्रेवी में ही इडली बनाकर बनाया जाता है इसमें पनीर और टमाटर के साथ मिलकर एक पेस्ट बनाई जाती है उसे इस रेसिपी का स्वाद एकदम लाजवाब आता है बहुत ही ट्रेडिंग रेसिपी है
कुकिंग निर्देश
- 1
रात को डिनर बनाने के लिए हम सुबह से तैयारी करेंगे इसके लिए हम चावल और उड़द की दाल को अलग-अलग भिगोकर रखेंगे साथ में मेथी दाना भी डालेंगे फिर उसमें से पानी निकाल कर दही के साथ क्रश कर लेंगे एक बेटर बना लेंगे और इस फॉर्मेट के लिए छोड़ देंगे 5 से 6 घंटे के लिए
- 2
अब हमारा इडली बनाने के लिए बटर तैयार है आप सबसे पहले ग्रेवी की तैयारी करेंगे इसके लिए कढ़ाई में हम मटर और तेल दोनों को गर्म करेंगे अब उसमें करी पत्ता और डाल देंगे और प्याज डाल देंगे प्याज को सोते होने देंगे
- 3
साथ में कैप्सिकम भी डाल देंगे और टमाटर के छोटे टुकड़े भी डाल देंगे नमक डाल देंगे और इससे अच्छी तरह से सोते होने देंगे अब एक पेस्ट बनाएंगे इसके लिए मिक्सर जार में पनीर के टुकड़े, टमाटर, अदरक, लहसुन और थोड़ा पानी मिलाकर क्रश कर लेंगे पेस्ट बना लेंगे
- 4
अब सब्जियां थोड़ी पक जाए तब बनाई हुई पेस्ट उसमें डाल देंगे और अच्छी तरह से मिला देंगे और मसाले करेंगे लाल मिर्च पाउडर धनिया जीरा पाउडर गरम मसाला हल्दी पाउडर सांभर मसाला डालकर थोड़ा पानी डालकर ढक कर उसे पकाएंगे जब तक उसमें से तेल बाहर निकले
- 5
सारी सब्जियां और ग्रेवी हमारी अच्छी तरह से पक चुके हैं स्वाद अनुसार नमक भी डाल देंगे अब बीच-बीच में थोड़े-थोड़े स्पेस रखकर इडली के बेटर में हम थोड़ा पानी नमक और सोडा मिलाकर अच्छी तरह से मिक्स करके चमचे से कढ़ाई में ग्रेवी में ही बेटर को डालते जाएंगे बीच में थोड़ा-थोड़ी जगह रखेंगे टक्कर उसे 5 से 7 मिनट मिनट के लिए पका लेंगे
- 6
देख सकते हैं कि हमारी इडली बहुत ही अच्छी तरह से बनकर तैयार हुई है इसे ग्रेवी के साथ ही प्लेट में लिया जाता है लेकिन इससे पहले हम थोड़ा तड़का करेंगे अलग से इसके लिए एक बर्तन में हम तेल गर्म करेंगे उसमें राई डाल देंगे राई चटकने पर करी पत्ता सूखी लाल मिर्च और हींग डालकर गैस की आंच को बंद करके सांभर मसाला डालकर इडली के ऊपर तड़का डाल देंगे और मलगापोडी मसाला और हरा धनिया डालकर सजाकर गरमा गरम इडली शाक्षुका को एंजॉय करेंगे
- 7
- 8
कुकस्नैपस
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पालक छोले बिरयानी
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हैदराबादी वेज दम बिरयानी (hyderabadi veg dum biryani recipe in Hindi)
बिरयानी एक बहुत ही फेमस वन पोट मील है म और इसे हमने बुरानी रायते के साथ और सलाद के साथ सर्व किया है।#GA4#week 16#biryani
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कांजीवरम इडली
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रवा इडली-सांभर (Rava idli sambar recipe in hindi)
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राजस्थानी दही पापड की सब्ज़ी - स्वादिष्ट आसान - 10 मिनट में तैयार
#RV #राज्यविशेषरसोई #राजस्थानीप्रसिध्धसब्ज़ी#राजस्थानीदहीपापडकीसब्ज़ी #स्वादिष्ट #पौष्टिक#आसान #झटपट #दही #पापड #सब्ज़ी#Cookpad #CookpadHindi #Cooksnap #Manisha_PureVeg_Treasure #LoveToCook_ServeWithLove📌राजस्थान की प्रसिद्ध दही पापड की सब्ज़ी स्वाद में लाजवाब होती है। बहुत ही कम सामग्री से झटपट बन जाती है।📌इस सब्ज़ी में नमक स्वादानुसार से भी कम डाले क्योंकी पापड मे नमक और पापडखार होता है। जो बेहद खारा होता है।📌यह सब्ज़ी रोटी, पुरी, पराठा और चावल के साथ खाई जाती है । -
लौकी के कोफ्ते टमाटर में (lauki ke kofte tamatar mein recipe in Hindi)
#Sep #Tamatar यह लौकी के कोफ्ते इसकी जो ग्रेवी बनाई है वह टमाटर से बनाई गई है, और यह गरमा गरम रोटी के साथ खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगता है.
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सूजी बॉल्स जटपट बन जाने वाले बच्चों के लिए लंच बॉक्स के लिए सूजी का नाश्ता
#JFBWeek 4बच्चों को रोज़-रोज़ लंच बॉक्स में ऐसा क्या क्या दिया जाए ये सवाल सभी मम्मीयों को सताता है कुछ ऐसी रेसिपी बनाई जाए जो हेल्दी भी है और झटपट बन जाने वाले ऐसे ही बहुत ही टेस्टी और स्वाद से भरी बच्चों को भी पसंद आए ऐसी सूजी बॉल्स बनाए हैं चीज़ और कुछ सांबर मसाले के चटपटा स्वाद जो बनाना आसान भी है और झटपट बनने जाते हैं -
घीया और प्याज़ के कोफ्ते (Ghia aur pyaz ke kofte recipe in Hindi)
घीया और प्याज़ के पकौड़ेखाने में सबको बड़े ही स्वादिष्ट,मसालेदार और चटपटे लगते हैं आज मैन इस रेसिपी को बनाया है यह मेरे परिवार को खूब पसंद आया #sep #pyaz
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पुलिहारा दक्षिण भारत के आंध्र प्रदेश की एक प्रमुख व्यंजन है ।जिसमें पके हुए चावल में राई , दाल, करी पत्ते ,इमली कुछ मसाले डालकर बनाया जाता है।यह सुगंधित एवं तीखा मीठा लगता है ।यह वहां के मंदिरो में प्रसाद के रूप में भगवान को भोग लगाया जाता है।अगर हम मंदिर के लिए बना रहे, तो राई,मिर्च ,हींग का उपयोग नहीं करते है ।आइए हम मिलकर बनाते हैं। पुलिहारा ।#CA2025
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अरबी के पतों की सब्जी (arbi ke patte ki sabzi recipe in Hindi)
#ebook2020 #state6 #auguststar #time हेलो दोस्तों आज की हमारी dish अरबी के पत्तों की सब्जी हिमाचल की बहुत ही ज्यादा फेमस डिश है इसके बहुत सारे नाम है इसे patod और कोपल के पत्ते के नाम से भी जाना जाता है इसे बहुत से शाकाहारी लौंग शाकाहारी मछली भी बोलते हैं यह खाने में बहुत ही ज्यादा स्वादिष्ट होती है इसे आप चावल के साथ खाने से टेस्ट दुगना हो जाता है तो आइए देखते हैं अरबी के पत्ते की सब्जी कैसे बनाई जाती है और इसे बनाने के लिए हमें क्या-क्या चाहिए
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अमचूर चटनी (2 मिनट में तैयार चटनी)
#TeamTreesझटपट और आसान, स्वादिष्ट, सिर्फ 2 मिनट में तैयार यह अमचूर की चटनी वास्तव में हर स्नैक का स्वाद बढ़ाएगी जब इसे परोसा जाएगा।
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टमाटर की रसम
#goldenapron#वीक15#karnatka#मम्मीयह रेसिपी कर्नाटक में बनाई जाती है मैं भी बनाती हूँ।सर्दियों में तो बहुत ही खाई जाती है।इसको चावल के साथ खाया जाता है।
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बटर मसाला डोसा रेसिपी (Butter Masala Dosa Recipe in Hindi)
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सत्तू पराठा चावल के आटे में और रसदार आलू टमाटर की सब्जी
#india2020#biharस्वतंत्रता दिवस के लिए बनाई गई पारंपरिक रेसिपी -सत्तू पराठा जिसे मैंने चावल के आटे में स्टफ करके बनाया है।सत्तू बिहार में एक बहुत ही लोकप्रिय व्यंजन है जिसे चना और जौ को पीसकर बनाया जाता है। गर्मी में सत्तू शरीर को ठंडक देती है और पाचन क्रिया में लाभकारी है। बिहार में सत्तू कई रूपों में प्रयुक्त होता है। सत्तू एक चूर्ण की तरह होता है जिसे पानी में घोलकर पीने से अनपच में मदद करता है। सत्तू भरकर लिट्टी बनाई जाती है जो अब पूरे भारत में लिट्टी चोखा के नाम से प्रसिध्द है। एक व्यंजन सत्तू पराठा है। वैसे तो गेहूं के आटे में सत्तू का भरता बनाकर इसे बनाया जाता है परन्तु यह चावल के आटे में भरकर बनाने से और भी खास और स्वादिष्ट लगती है। बिहार में सत्तू पराठा रसदार आलू और टमाटर की सब्जी, दही और हरी मिर्च के साथ खाना पसंद किया जाता है।
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नमकपारे वैसे तो हर जगह खाए जाते हैं लेकिन ये उत्तर प्रदेश की मशहूर रेसिपी में से एक हैं इसे बनाना बड़ा ही आसान हैं और खाने में यह बड़े स्वदिष्ठ लगते हैं और यह वहाँ का मशहूर नाश्ता हैं इसे वहाँ चाय के साथ खाया जाता हैं आप भी इस रेसिपी को जरूर बनाइये और खाइये #ebook2020 #state2
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