作り方
- 1
ボールに卵白、砂糖40ｇを入れて混ぜます
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- 2
別のボールに卵黄、砂糖40ｇを入れて、もったりとするまでしっかりと混ぜます
- 3
1がメレンゲ状になりました
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- 4
2が混ざりました
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- 5
4に米油を入れて、混ぜます
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- 6
5に水を入れて混ぜます
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- 7
米粉と抹茶パウダーを混ぜておきます
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- 8
6に7をいれます
-
- 9
8が半分くらい混ざってきたら3を入れます
- 10
9を、全体にしっかりと混ぜます
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- 11
型に10の生地を流します
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- 12
抹茶パウダーはこれを使いました
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- 13
オーブン170度で35分12を焼きます（焼き時間はオーブンによって変わります）
- 14
綺麗に焼けました
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- 15
14を逆さまにして、生地を落ち着かせます 瓶にかぶせるんですが・・・ なんとお酢の瓶(^0^)
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- 16
15の荒熱が取れたら、型から取り出します
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- 17
16を切りわけて頂きます
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- 18
生クリームを添えて頂きます
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- 19
17ｃｍ型のシフォンケーキ型です
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コツ・ポイント
米粉で作るシフォンケーキは最高
お茶屋さんの抹茶パウダー（グリーンテイ）を使って焼きました
My粉は商標登録しています。ミコおばちゃんのＭｙ粉なんですよMｙ粉はミコおばちゃんのMy粉です。他の方は使っちゃ駄目なんですよ。まいこ、とも読みます。米粉のレシピを発信、簡単なレシピをご案内。米粉が大好き。My粉を販売しています。米粉生活をして健康になった、というお声も聞きます。是非、お試しください。
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