食感を楽しむタコと野菜のマリネ
NECOROB @cook_40120763
茹でタコと野菜を和えて漬け込むだけでOKの副菜！ 柳タコを安く手に入れることができたので、彩り野菜と合わせて一品作ってみました。異なる食感と味が楽しめますよ
食感を楽しむタコと野菜のマリネ
茹でタコと野菜を和えて漬け込むだけでOKの副菜！ 柳タコを安く手に入れることができたので、彩り野菜と合わせて一品作ってみました。異なる食感と味が楽しめますよ
作り方
- 1
※ブロッコリーは茹でorレンジで蒸したものを用意しておく
ブロッコリー、茹でタコを食べやすい大きさにカット
- 2
水洗いしてヘタを取ったトマトはくし切り8等分にカットし器に入れて砂糖を振って軽く和えておく
- 3
ボウルに☆印の調味料を入れ混ぜて、食材を加えて和えて15分漬け込む
- 4
仕上げにマジックソルトを入れてざっくり全体を混ぜ合わせれば出来上がり！ バジルを散らして彩りと香りをプラスするのも◎です
コツ・ポイント
今回は、酸味の強いトマトを使ったので砂糖を振って甘みをプラスしました。塩と胡椒でもOKですが、ハーブの香りが感じられるマジックソルトを使うと便利です。
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