Fideuà de costillas 🐷!!
Hoy mi madre nos ha hecho para comer esta fideuà de costillas que estaba… ¡¡ESPECTACULAR!! Todavía yo, no la había probado, pero vamos, ¡¡le doy un 10!!
Estamos en España pasando este mes de agosto, así que disfrutando de la gastronomía, la familia, amigos… ¡¡Lo que a uno le hace feliz!!
Es muy fácil de hacer… ¿¿Empezamos??
Fideuà de costillas 🐷!!
Hoy mi madre nos ha hecho para comer esta fideuà de costillas que estaba… ¡¡ESPECTACULAR!! Todavía yo, no la había probado, pero vamos, ¡¡le doy un 10!!
Estamos en España pasando este mes de agosto, así que disfrutando de la gastronomía, la familia, amigos… ¡¡Lo que a uno le hace feliz!!
Es muy fácil de hacer… ¿¿Empezamos??
Paso a paso
- 1
Lo primero que haremos será en un paellero para 4/6 personas, poner un buen chorro de aceite de oliva y sofreír las costillas (mi madre las había sofrito el día anterior un poquito así que solo faltaba dorarlas un pelín más).
- 2
Ahora cortaremos la cebolla y la sofreiremos junto a las costillas.
- 3
Mientras tanto vamos a cortar en trocitos pequeños los pimientos y los pondremos en la paellera junto a la cebolla y las costilllas.
- 4
Vamos a poner a calentar el caldo de carne en un cazo para que esté caliente cuando lo añadamos a la paellera.
- 5
A continuación rallaremos los dos dientes de ajo y el tomate maduro.
- 6
Una vez tengamos todo bien sofritito vamos a añadir el tomate y el ajo rallado a la paellera. Ir removiéndolo todo para que se vaya sofriendo.
- 7
¡Añadir sal al gusto!
- 8
Cuando tengamos todo bien sofrito llegó el momento de sofreír los fideos. ¡Vamos a dorarlos bastante!
- 9
En cuanto los tengamos bien doraditos añadiremos el caldo de carne ya caliente. Dejarlo hacer “chup, chup” hasta que se absorba todo
- 10
Cuando el caldo haya sido absorbido, los fideos tienen que habernos quedado hacia arriba!
- 11
¡¡A comer!! 🍽️
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