ヨウサマの減塩シーフードパスタ

ヨウサマの減塩食堂
ヨウサマの減塩食堂 @4030genen

伊勢丹新宿デパ地下、フードステージで、私は笠原将弘さんのファンでお店で出している料理を食して来ました。『蛸のペペロンチーノレモンソースパスタ』をアレンジしました。

ヨウサマの減塩シーフードパスタ

伊勢丹新宿デパ地下、フードステージで、私は笠原将弘さんのファンでお店で出している料理を食して来ました。『蛸のペペロンチーノレモンソースパスタ』をアレンジしました。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

1人前
  1. パスタ 1束120g前後
  2. パスタ茹で汁 お玉3杯
  3. 小松菜 適量(写真参照)
  4. シーフードミックス 適量(写真参照)
  5. ニンニクチューブ 小さじ1
  6. サラダ油 大さじ1
  7. ドライトマト 大さじ1
  8. ★ジュノベーゼペースト 小さじ1
  9. オリーブ 6個程
  10. 白だし 小さじ1
  11. ほりにしアウトドアスパイス黒ラベル 15振り

作り方

  1. 1

    パスタを芯が少し残る感じ(指定時間より2分早め)に茹でて、引き上げる手前でシーフードミックスと小松菜を加える。

  2. 2

    パスタを湯切りする前に、茹で湯を取り、小松菜を水で冷やし水気を絞る。パスタとシーフードを湯切りする。

  3. 3

    サラダ油を敷きニンニクチューブで香り付けし、★、パスタ、茹で湯で炒める。

  4. 4

    仕上げに白だしを加えたら、ほりにしアウトドアスパイスを振る。パスタを盛り付け小松菜を乗せる。

  5. 5

    伊勢丹新宿デパ地下フードステージ風に演出しました。

コツ・ポイント

仕上げに白だしを加える。ほりにしアウトドアスパイス黒ラベルの代用で粗挽き黒胡椒を振る。

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
今日つくる
ヨウサマの減塩食堂
に公開
以前は『ヨウサマクッキング』で料理を掲載。2019年7月から9月迄心不全で入院しました。ペースメーカーを体内に埋込み,に障害者に認定。食事、水分、塩分、体重制限が付き、凝ったレシピより薄味に、『出汁』をメインに病院食をイメージに掲載してます。
もっと読む

似たレシピ