Bizcocho inglés relleno de mermelada y nata

Me encantan las tartas de tradición anglosajona, especiadas y golosas, rellenas y cubiertas de crema! 😋 Así que cuando tengo invitados en casa aprovecho para hacer alguna y compartir los postres con café y té. Esta receta es sencilla, rápida y fácil... Y queda tan bonita en la mesa! 😍
Paso a paso
- 1
Precalentar el horno a 180 grados.
- 2
Tamizar la harina con la levadura química y las especias.
- 3
Separar las yemas de las claras, y colocar las claras en otro cuenco metálico (y preferiblemente frío) se montan las claras a punto de nieve.
- 4
Una vez que las claras están montadas se añaden, una a una las yemas intercalando el azúcar, batiendo con suavidad. El objetivo es seguir incorporando aire a las claras con suavidad, hasta crear una crema suave y consistente.
- 5
En un molde para hornear tartas previamente engrasado y enharinado, verter la mezcla y meter en el horno durante 10 a 15 minutos. Un buen truco es sustituir el engrasado y enharinado del molde por papel de horno, forrando la base y las paredes del molde, que ayuda a que el horneado sea más uniforme y que el bizcocho se desmolde con más facilidad.
El bizcocho estará listo cuando esté dorado y, al meter un palillo en el bizcocho, salga seco.
- 6
Dejar enfriar el bizcocho en el molde unos 20 minutos y desmoldar. Cuando esté a temperatura ambiente dividir en dos partes.
- 7
En el plato en que se va a servir colocar la primera mitad de bizcocho, una capa generosa de mermelada y el puñado de frambuesas.
- 8
Montar la nata, sin azúcar y colocarla sobre la mermelada como una capa más, y encima, poner la tapa del bizcocho.
- 9
Decorar con un poco de nata y frambuesas, y un toque de azúcar glas.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Recetas similares

Bizcocho de mermelada


Bizcocho de mermelada


Bizcocho relleno de chocolate y mermelada de naranja


Bizcocho de mermelada de fresas


Arroz con leche, bizcocho especiado, crema inglesa de chocolate negro y mermelada de frambuesas


Bizcocho de mermelada de naranja


Bizcocho de naranja con mermelada de fresas


Bizcocho esponjoso con mermelada


Bizcocho de mermelada de nísperos


Bizcocho rellena de mermelada de melón y plátano


Bizcocho de mermelada y virutas


Bizcocho de manzana y mermelada de melocotón


Bizcocho San Valentín de Nata Relleno de Mermelada con cobertura de Queso Crema


Bizcocho relleno de queso y mermelada de arándanos


Bizcocho de manzana y mermelada de melocotón


Bizcocho de mermelada de arándanos y manzana


Bizcocho casero: nata y mermelada de calabaza


Bizcocho con avena, chocolate blanco y mermelada


Bizcocho de arándanos con glaseado de mermelada de fresas


Bizcocho de manzana y mermelada de albaricoque


Hojaldre de bizcocho de chocolate y mermelada de melocotón, gm,f


Bizcocho de queso con mermelada de albaricoque


Flan de queso con bizcocho y mermelada


Bizcocho con mermelada de naranja de la Visi


Bizcocho de mermelada de limón 🍋


Torrijas de bizcocho de limón con piña y mermelada


Bizcocho de naranja, kéfir y miel, con relleno de confitura casera de kumquat


Bizcocho con cobertura de mermelada y coco🥧😋👌


Bizcocho húmedo con confitura de nísperos y manzana 🍎


Bizcocho de mermelada de Tomate sin horno

Comentarios (3)