Bizcocho con manzana (sin leche )

tinitorrr
tinitorrr @cook_1692388
España, Cartagena

Un delicioso bizcocho de manzana pero en este caso apto para aquellas personas que sean intolerantes a la proteína de la leche de vaca, ya que está hecho sin leche.

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Ingredientes

60 minutos
8 raciones
  1. 220 gHarina bizcochona
  2. 3Huevos
  3. 200 gAzúcar
  4. Azucar glas
  5. 100 gAceite de oliva
  6. 2Manzanas dulces
  7. 1 chorritoLicor 43
  8. 1 chorritoEsencia de vainilla
  9. 1/2 sobreLevadura química
  10. Granadina
  11. Fruta escarchada

Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    Separamos las claras de las yemas.

  2. 2

    Pasamos por las varillas el azúcar y las claras hasta que suban, unos 5 minutos.
    Añadimos el aceite el chorrito de vainilla, las yemas, el 43, y seguimos batiendo.

  3. 3

    Tamizamos y añadimos la harina con la levadura.

  4. 4

    Rayamos las manzanas y las añadimos.
    Mezclamos.

  5. 5

    Con el horno precalentado a 180ºC, introducimos nuestro molde untado en mantequilla y el condumio dentro por supuesto y en la parte baja del horno unos 35 minutos.
    Ya sabeis, si al pincharlo sale el cuchillo seco, es porque ya está hecho.

  6. 6

    Lo dejamos enfriar e inyectamos con una jeringuilla y aguja larga, de las de las inyecciones la granadina a nuestro gusto.

  7. 7

    Espolvoreamos con azucar glas y adornamos con fruta escarchada.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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tinitorrr @cook_1692388
España, Cartagena

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