Sopa de la huerta (verdura)

graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗
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Bs.As-Argentina

Una rica y saludable sopa totalmente de verduras, ideal para cuando hace frío bien caliente, y si hace calor se puede la tomar fría o apenas tibia.

Sopa de la huerta (verdura)

Una rica y saludable sopa totalmente de verduras, ideal para cuando hace frío bien caliente, y si hace calor se puede la tomar fría o apenas tibia.

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 1 atadoacelga
  2. 1cebolla chica cortada fina
  3. 1/2morrón rojo en tiritas
  4. 2zanahorias
  5. 1 trozozapallo o calabaza
  6. 2zapallitos verdes
  7. 1tomate
  8. unasramitas apio y perejil
  9. 1 pocosal
  10. optativo: queso rallado, queso fresco en trocitos (si hacés dieta usar desnatado)

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Cortámos finamente la acelga, el apio , el perejil, la cebolla, y el morrón. La zanahoria pelarla raspándola con el cuchillo, cotárla en rodajas. También pelar el zapallo trozear en cubos, hacer lo mismo con el zapallito y el tomate.

  2. 2

    Colocar todo en una cacerola, cubrir las verduras con agua, llevar a fuego mínimo, hasta que las verduras estén cocidas, la que mas tarda es la zanahoria. Salar (no excedérnos).

  3. 3

    Si se desea a los 15 minutos de cocción se la puede agregar unos puñados de arroz. Yo la he realizado con éstas verduras pero si de desea cambiar o agregar alguna otra queda a gusto, lo mismo que mixearla se va a lograr una consistencia mas cremosa y al no verse las verduras es mas fácil que coman los niños.

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Cocinar hoy
graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗
Bs.As-Argentina
Me gusta cocinar, principalmente recetas sencillas y prácticas. 😍😍😍Mis videos https://www.youtube.com/@LasdeliciasdeGra y Mi Blog https://lasdeliciasdegra.com/ los espero 😍😍Espero que les gusten, para mi la mayor emoción es ver sus comentarios y las fotos cuando hacen alguna de mis recetas , lo agradezco de corazón❤️❤️❤️. Cariños 😘😘https://www.instagram.com/gramar09/ también @lasdeliciasdegrahttps://www.youtube.com/channel/UCZseyZSGA15MINc1K1-ej1Q 🙏🏻suscribite
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