Arroz con verduras diferente
Ioritz GR @cook_6120836
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una cazuela poner a calentar agua para hervir el arroz.
- 2
Antes de que hierva, añadir el arroz y dejar cocer unos 10mins. Ir removiendo y probando de vez en cuando para ver cuándo está listo.
- 3
Una vez hervido, escurrir el arroz con un escurridor y añadirle agua de grifo, para que los granos no se peguen.
- 4
Reservar el arroz
- 5
Mientras que el arroz se está hirviendo, trocear el ajo, la cebolla, la zanahoria, el calabacín y los espárragos trigueros
- 6
Poner a calentar una sartén con aceite y cuando esté caliente, freír los ajos hasta que cojan un poco de color.
- 7
Añadir los espárragos y dejar que se frían hasta que se ablandezcan un poco
- 8
Cuando los espárragos estén casi listos, añadir el comino, remover un poco, y agregar todos los demás ingredientes (las verduras y el arroz)
- 9
(El paso anterior lo he hecho así para que las verduras queden crujientes al final, pero si se quiere se pueden sofreír antes de añadir el arroz a la sartén)
- 10
Añadir la salsa de soja y la sal, remover, y LISTO!
- 11
Bon appétit!
- 12
(¡Ingrediente extra! Me sobraba un poco de puré de garbanzos (utilizado previamente para hacer hamburguesas) y también lo añadí al freír los espárragos. ¡Le añade un toque diferente al asunto!)
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ioritz GR le encantará ver cómo quedó.
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