Solomillo de cerdo con reducción de salsa teriyaki y vino blanco
SeñorCarpaccio @carpaccio
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Receta bastante fácil siempre y cuando tengamos a mano la salsa teriyaki y no tengamos que hacerla, lo primero limpiar bien la pieza de solomillo y salpimentar
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Ponemos la sartén al fuego con un chorrito de aceite y marcamos el solomillo a fuego fuerte un par de minutos y reservar
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En la misma sartén pondremos la zanahoria y pimiento, pasados 3 minutos incorporamos los brotes de soja
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Cuando empiece a dorarse la verdura añadiremos la media pastilla de caldo de ave previamente mezclado con el vasito de agua, también incorporaremos el vasito de vino blanco y las 4 cucharadas de salsa teriyaki
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Seguidamente bajaremos a fuego medio e incorporamos la pieza de solomillo y dejaremos cocer alrededor de 20 minutos
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Para asegurarnos de que el punto de cocción sea de nuestro agrado, pasado ese tiempo sacaremos la pieza y le haremos un corte por la mitad y veremos si lo tenemos al punto, o si lo metemos nuevamente en la sartén unos minutos hasta tenerlo en el punto deseado
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A SeñorCarpaccio le encantará ver cómo quedó.
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Hay días en los que me encanta pasar horas en la cocina, es por así llamarlo "mi momento de relax" (o de locura máxima 😜).Empecé utilizando la app de Cookpad como block de notas para no perder algunas recetas, y más tarde fuí animandome poco a poco a compartirlas con el resto de la gente.Me encanta la cocina mediterranea 🥘🥗, oriental 🍣🍜 y mexicana 🌮🌶️.
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Bueno !!! Pues aquí estamos de Nuevo poco a poco .He sido mamá hace 2 meses y ufffff... ya sabéis lo complicado que es sacar tiempo para otras cosas que no sea atender a tu pequeñ@... aunque también es un tiempo tab increíble ... que todo se vuelve secundario .Esta receta es muy sencilla y vistosa .No es la mejor de las fotos ... porque la peque se puso a llorar ... pero sé quelo perdonaréis .Su salsa es potente de sabor !!La acompaño con arroz blanco como guarnición para aprovechar la salsa ... pero ya ... al gusto amigos !!
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