Cordero en salsa de zanahorias

ingredientes para 4 personas

Hola, hola☺️ Hoy ha tocado cordero, es una carne que me gusta mucho su sabor, sobre todo a la plancha aunque la como bastante poco ya que tengo sentimientos encontrados con el animal.Soy una persona que a la hora de elegir el menú del día empiezo teniendo claro el ingrediente principal, en esta ocasión el cordero y los demás ingredientes se van uniendo una vez abro la nevera o la despensa así que... os cuento el resultado de hoy aquí abajo☺️

Esta receta es mi recuerdo de la que hacía mi madre cuando era una pequeña. Me encantaba! Creo que es bastante parecida, mi madre ha dicho que buena pinta tiene! Y la verdad, ha salido buenísimo!

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=JZ9fU7d4VvA

#mirecetario

Es una receta muy sencilla para el cordero, queda de 10.

Cuando tienes un marido amante a la cacería, por tu cocina desfila un sin fin de carnes rojas, carnes con mucho sabor al que muchos comensales no están acostumbrados, esta receta al llevar mucha zanahoria equilibra muy bien el sabor dulce de la zanahoria con el sabor fuerte de la carne de venao.

Es una receta muy versátil ya que sale igual de buena con cualquier parte del cordero,la solemos prepara en bodas bautizos o los días festivos,se puede decorar con ciruelas dátiles higos secos o como yo lo hice con huevos duros y almendras tostadas,es de pocos ingredientes nada complicada y el buen resultado está garantizado.

Una manera deliciosa de comer el cuello de cordero, barato, gustoso, y muy tierno.Con las verduras y la salsita queda muy rico. Es una receta de recuerdos, la primera vez que la hice aún iba al cole , fue uno de mis primeros platos de carne en salsa.

Un segundo plato suave y sencillo y económico.Video: https://youtu.be/xKZriqPtmK0

Sano y ligero.

Esta receta se la debo a mi madre. Se puede utilizar para pasta, pescado, carne...

Me encanta el.pescado, cada vez más, pero la verdad es que a veces no sé con que acompañarlo para cambiar un poco. Rebuscando encontré esta salsa que está muy bien y súper fácil

Esta receta me la hacía mi abuela cuando era pequeña, no me gustaba mucho la zanahoria y así me la comía fácilmente. Está buenísima y es muy fácil de hacer

Esta es una salsa muy buena para acompañar carnes, yo la utilizo con el pollo al horno, el magret de pato o el entrecot, pero se le pueden dar más usos.

Un plato muy ligero.

#mirecetarioLomo en salsa de zanahorias, la verdad que nos quedó muy rica y no utilizamos apenas sal, cosa a tener en cuenta.

Vamos con un plato sencillo pero que lleva su tiempo pues se prepara a fuego lento y aunque estéticamente no es muy lucido la combinación de sabores es espectacula.

Una crema de zanahoria o salsa de zanahoria es perfecta para aliñar cualquier ensalada. También como base para una carne a la plancha o al horno.Esta salsa tan sencilla y repida te salvar una comida y acabar haciendo un plato de lujo.Por motivos de salud no puedo tomar sal, así que intento disfrutar de la gastronomía a mi manera, lo más natural posible y sin sal.

Este fue unos de mis platos de la semana. Tallarines de zanahorias con salsa de tomate. En otras ocasiones preparé espaguetis de calabacín con esta misma salsa, receta que también podrán encontrar en mi recetario.