Pasta negra con sabor a mar

Alejandro Moraleda
Alejandro Moraleda @cook_1990897
España

Pasta negra con un gran sabor innovador a mar y baja en grasas. Ideal para comer de tupper.

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 400 gPasta negra
  2. Surimi de angulas (gulas del norte)
  3. Surimi de cangrejo (varitas de cangrejo/krissia)
  4. 2 dientesajos
  5. Cayena (guindilla seca)
  6. Aceite
  7. Sal

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Laminar los dientes de ajo. Sofreír los ajos junto con la cayena en abundante aceite. Esta receta no tiene salsa y será este aceite el que sirva como base del plato.

    Una vez que la cayena y los dientes de ajo se hayan dorado, retirar y desechar la cayena.

  2. 2

    Cortar el surimi de cangrejo, sofreírlo junto con el surimi de angulas en el aceite.

    Una vez sofrito, incorporar los ajos y dar un par de vueltas para que los sabores se mezclen.

  3. 3

    Hervir la pasta en abundante agua, añadir unas gotas de aceite y una pizca de sal. Una vez cocida, escurrir la pasta.

    Mezclar con los ingredientes y servir.

    ¡¡LISTO!!

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Alejandro Moraleda
Alejandro Moraleda @cook_1990897
España

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