Bulgur integral con manzana fresca, ciruelas y arándanos secos

Ayer por la noche hicimos el bulgur y hoy un tupper para llevar y luego nosotras para comer en laOficina con el pollo que traía Irene, hemos hecho un mix de ensalada de bulgur con pollo asado

La idea la he cogido de un bufet de desayuno maravilloso en Estambul. Ideal para los que vamos volando durante la semana y queremos comer 😋 ya que lo puedes tener preparado en la nevera.

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=AVYPFwRVUO8

Esta tarde del día de Todos los Santos hacía desagradable y frío. Me apetecía una merienda agradable con algo dulce, así es que me puse a elaborar rápido un bollo para que se enfriara para media tarde.Compartí merienda con mi amiga Pili y ambas hemos pasado un rato muy agradable hablando de recetas de cocina y saboreando este rico bollo. Aquí os lo dejo, espero que os guste.

Para acompañar carnes, pollos asados, cușcus entre otras cosas..

Todos conocemos los beneficios de la avena y si estás buscando incorporarla a tu dieta, lleva tu avena a un nivel superior con esta cremosa y deliciosa idea donde todos los ingredientes se complementan perfectamente para un saciante desayuno o merienda.

Tras preparar la comida de mañana, la receta anterior a ésta, me puse con la cena de hoy: una deliciosa y refrescante ensalada!

Aquí he utilizado la conocidísima receta del bizcocho de yogur y aceite. Siempre suelo añadir fruta fresca, zanahoria, calabacín o como en este caso, arándanos secos y manzanas para darle jugosidad y que no resulte aburrido. Hay que dejar enfriar unas horas antes de consumir para potenciar todos los aromas. Se puede conservar hasta cuatro días en frigorífico. #TodoconManzana

Este rico postre a base de manzana es uno de mis favoritos sin duda, ya que lleva mucha fruta y muy poca masa. El strudel de manzana 'Apfelstrudel' es típico de la cocina tradicional austríaca y del sur de Alemania, teniendo su origen en antiguas recetas bizantinas y turcas populares entre los más pobres. Proviene del tradicional Blaklava árabe, de cuando las tropas del Imperio otomano se dirigieron hacia Viena tras la conquista de Bizancio. Los vieneses refinaron este pastel hasta desarrollar el que hoy conocemos, muy popular en el antiguo Imperio austrohúngaro. Es importante que la masa sea lo más fina posible, por lo que puede utilizarse masa filo, pero lo ideal es emplear hojaldre. Se sirve aún caliente acompañado de crema o helado de vainilla, que contrasta a la perfección con ese toque ácido de la manzana. Simplemente espectacular.

Una ensalada fresca apetece siempre, y más con la llegada del buen tiempo. Ésta es la que preparé para la cena de hoy.

Me encantan las ciruelas y orejones desecados, lo que no me gusta es comerlos solos. Suelo utilizarlos para rellenos de tartas o en bizcochos, como esta riquísima rosca de harina de espelta, bastante desconocida y que tiene un gran poder alimenticio y fácil de digerir.

Uno de mis postres preferidos, y de mis invitados, son los crumbles de manzanas, de ciruelas o de melocotones.No conozco a nadie que haya comido mis crumbles, que no les gusten. Desde el clásico o cualquiera de las variedades que preparo.Es un postre muy agradable de hacer y exquisitos de comer.

#milibrode1000recetasMi merienda de hoy, llena de nutrientes y muy, muy, muy saludable!!!!

Es el clásico bizcocho de yogur. Solo que se sustituyen la harina blanca por harina integral, el azúcarblanquilla por azúcar de caña integral, y se le añaden frutas ( yo ciruelas)... El yogur se puede poner del sabor que queráis dependiendo de la fruta que le pongas ..... Espero que os guste !!

Estupendo postre muy fácil de preparar.Video: https://youtu.be/9VdF2FwzMF8

Ayer preparé la confitura, hoy tocaban rollitos de hojaldre para merendar!!! Súper fáciles, súper rápidos y súper ricos 🤤!!! #ComidaCasera #DelantalDorado #BuenProvecho

Mañana vendrá un amigo a comer a casa, ya hace que no nos vemos, y será un día de algún exceso con la comida. Yo me encargaré del plato principal, ya veré qué, y él dijo de traer su delicioso guacamole (él fue quien me enseñó a hacerlo) y "algo más". Conociéndole, seguro que ése "algo más" será su no menos delicioso arroz con leche. Así que hoy preferí hacer algo más ligero, y aquí lo tenéis!

Como si fuera una "paella" pero sustituimos el arroz por el bulgur. En este caso lo completamos con unas salchichas frescas y una sobrasada de calidad. El resultado es un plato muy sabroso e ideal por si quieres innovar y no hacer arroz cada domingo

Hay muchas maneras de emplear manzanas para aromatizar bizcochos. Esta es una de las que resulta especialmente adecuada para obtener un bizcocho esponjoso y con un intenso sabor a manzana. Esto es posible al emplear la manzana rallada y precocida en microondas y además, bañando el bizcocho aún caliente con el jugo que ha resultado al rallar y cocer las manzanas. He utilizado dos moldes para reducir el tiempo de horneado. Es mejor consumir una vez frío y aún mejor, al día siguiente de su elaboración… si se consigue esperar ! 😋#Bizcochointegral#Manzanas#RevistaCookpad

#libro2#fruta#dulceSabéis lo que es un crumble de frutas? Pues un pastel que se prepara poniendo fruta troceada en trozos grandes en una fuente, que se cubre con una capa de migas preparada en su versión más sencilla con azúcar, mantequilla y harina, aunque admite otros añadidos como copos de avena y almendras fileteadas. Como si fuese una base de tarta gruesa y desmigada.La fruta con crumble está muy rico, porque es facilísimo y rápido de preparar y porque es muy versátil, se puede preparar con muchas frutas distintas o con combinaciones de ellas al gusto de cada cual.Crumble es prima hermana del streusel típico de la repostería alemana, aunque este se usa no solo en pasteles de frutas, sino también para coronar todo tipo de tartas y bizcochos.

Una ensalada de lechugas variadas con manzana ácida y frutos secos.

El tipo de tarta que más me gusta es la de manzana la suelo hacer de muchas maneras. 🍎🍏#todoconmanzanas

Un resto de brioche artesanal, una manzana, un poco de imaginación y buenos ingredientes de base, sirven para improvisar un pastel de aprovechamiento muy sencillo de realizar y realmente delicioso.#TodoconManzana

Si nunca has probado el bulgur, recomiendo que lo hagas. Al margen de sus propiedades nutritivas, que son muchas, y comparándolo con la quinoa y el cuscús (por buscar cosas similares sin que sean lo mismo) te diré que los supera en capacidad de absorción del líquido con el que lo hidrates (toma más sabor que cuscús y quinoa) y el tiempo de cocción es más corto que la quinoa y sólo ligeramente superior al cuscús. Con 7 minutos hirviendo estará listo. Por lo demás, queda genial en ensalada (es la base del Tabulé) y esta en concreto nos encantó por sus matices de sabor y texturas. Aquí el vídeo por si te apetece ver cómo se hace: https://youtu.be/0ZMWaQLh-R0

Muy buenas a todos en www.nutriciondeportivayentrenamiento.com, con motivo del día de reyes, donde el roscón es la receta estrella, nosotros hemos decidido hacer un pan dulce, tipo bollo, cuya masa similar a la del roscón, pero la hemos hecho en parte con harina integral por eso de hacer la receta algo más saludable, también hemos hecho una masa base previa para que dure más tiempo sin quedarse seca.

Es un postre riquísimo, típico y clásico que gusta a todos, fácil de hacer y más fácil de comer!!!!

Hoy recupero una estupenda receta que publique hace algún tiempo, esta basada en la receta de “Tarta de manzana alemana” de Nievesdq.Esta receta consta de dos pasos, por una parte hemos de preparar la masa quebrada (pienso que con masa de hojaldre quedaría más rica, pero eso lo probaremos otro día).También se vende la masa (tanto la de hojaldre, como la masa quebrada) en láminas congeladas, por lo cual si las utilizamos, nos ahorraríamos este primer paso y mancharíamos menos la cocina.

No es secreto que en casa gusta mucho el Bulgur y que es un ingrediente que nunca falta en la despensa. En esta ocasión lo he hecho en paella (en el recipiente llamado así) con verduras y con setas. En ambos casos congelados, con lo que es un plato de recursos rápidos. Les dejo el enlace al vídeo por si quieren ver cómo la hice: https://youtu.be/MvasyqdBg8k