Tortitas de verduras al horno

Cuqui Bastida @cuqui_1107399
Con la cantidad de vegetales que tenemos en los mercados todo el año, podemos hacer tortitas de todo tipo. Además, con las hortalizas, cereales y algunas legumbres que podemos agregar, tendremos variados acompañamientos y primeros platos.
Paso a paso
- 1
Picar las verduras y mezclar con el Philadelphia. Salpimentar y espolvorear con nuez moscada y el Parmesano. Mezclar bien.
- 2
Pincelar con aceite un molde para magdalenas. Rellenar con la verdura y poner un trocito de jamón y un trozo de quesito. Cubrir con el queso mozzarella. Llevar a horno caliente hasta que esté dorado. Servir acompañadas con ensalada.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cuqui Bastida le encantará ver cómo quedó.
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