Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner agua abundante a hervir. Llegado punto ebullición añadir azafrán y sal
- 2
Cuando hierve añadir toda la verdura y dejar cocinar durante hora larga
- 3
Retirada la verdura añadir carne y dejar hervir a fuego algo más suave toda la carne con excepción de las pelotas
- 4
Retirar todo y dejar solo caldo hirviendo. Añadir colador con garbanzos pelotas y patata
Hechas las patatas retirarlas.
- 5
Colar el caldo para hacer sopa; en este caso de arroz
- 6
Servir la carne y la verdura para acompañar la sopa
- 7
Y la carne
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A olivewood le encantará ver cómo quedó.
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#triviumdecocinaSupongo que en todos los sitios se suele hacer parecido yo lo hago así o bueno así es como se hace en mi pueblo y como me ha dicho mi abuela , cómo os habréis fijado no tiene grasa y el motivo es porque a mi madre el médico le hadicho que intente comer cosas sin grasas por eso este cocido
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#platocucharaUn buen cocido preparado en olla a presión.Con las verduras, la patata y los garbanzos que no se coman ese mismo día, se puede preparar una crema.Si sobra carne, se pueden hacer unas croquetas de aprovechamiento, ¡riquísimas!
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un plato mas tipico de invierno aunque en verano con arroz e hiervabuena esta buenisimo
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Un plato estupendo para el frío , en mi casa comemos los garbanzos con la sopita con fideos y después la carne.
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No soy española pero me fascina esta receta e tratado de hacerlo lo mejor posible un poco a mi estilo espero les guste 💋😍
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Como en casi todas las recetas tradicionales, en cada casa hay una forma de elaborar el cocido madrileño. Podemos hacer el cocido madrileño a fuego lento en una cazuela o marmita grande, en cuyo caso emplearemos unas dos horas y media a fuego lento o utilizar la olla exprés con lo que tendremos el cocido madrileño listo en unos 20 minutos aproximadamente.
Marta Ardavin 
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