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Arroz con verduras y jibia

Barema Almeria
Barema Almeria @cook_1609447
Almeria
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Ingredientes

  1. Arroz (2 puñados por persona)
  2. 1Tomate maduro
  3. 1Pimiento verde
  4. 1/2 cabezaAjos
  5. 1/2Cebolla
  6. 150Gr.Judías planas
  7. 150Gr.Guisantes
  8. 100 Gr.Alcachofas cocidas
  9. 100 Gr.Gambillas pelada
  10. 200 Gr.Jibia
  11. 1 PastillaCaldo de Pescado
  12. 1 litroCaldo de Pescado
  13. Pimienta
  14. Sal
  15. Aceite
  16. Azafrán o Corcuma

Paso a paso

  1. 1

    Ponemos la paellera conchorreón de Aceite una vez caliente ponemos los Ajos picaditos una vez dorados ponemos la Cebolla picadita ya dorada ponemos el Tomate picado y un poquito de Sal agregamos la Jibia troceada los Guisantes y las Judías rehogamos todo y agregamos el Arroz.

  2. 2

    Una vez todo rehogado ponemos el Caldo el doble que de Arroz así como la Pastilla de Pescado y el Colorante una vez hirviendo unos 10 minutos agregamos las Alcachofas y las Gambas ponemos en la superficie probamos si esta de nuestro agrado tapamos durante 5 minutos y listo

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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