Ángel food cake básico

Para más información (aparte de los pasos para elaborarlo) acerca de este Cake, visitar este enlace:http://cocineandoconrosa.blogspot.com/2019/05/ángel-food-cake-pastel-de-ángel.html

Este bizcocho es muy esponjoso y muy ligero. Se suele emplear un molde alto y redondo con un agujero en el centro, pero lo podéis hacer en un molde de corona también, como en este caso. Empezamos.

Este pastel de ángel es una auténtica delicia, muy ligero con una textura muy aérea, nada empalagoso y lo puedes comer sin remordimientos sobre todo si pones edulcorante en vez de azúcar y no tiene nada de grasa.Solo necesitamos tener el molde adecuado para hacerlo os dejo la foto.Se debe cortar con cuchillo de sierra.Además es una formidable forma de aprovechar esas claras que tienes en el congelador.El pastel de ángel es un tipo de bizcocho originario de Norteamérica que se popularizó primero en los Estados Unidos a finales del siglo XIX.Se llama así debido a su ligereza se considera «comida de ángeles»

O como se llamó originalmente “Ice Cream Cake” tiene dos posibles orígenes: • La comunidad holandesa de Pennsylvania donde, parece ser, era una tarta de bodas muy habitual. • En Norte América, en la época esclavista. Según parece, las esclavas afroamericanas eran las únicas que tenían la fuerza en los brazos y la destreza necesaria para batir tantas claras a punto de nieve dura.Este pastel o bizcocho, según dicen, es el más esponjoso del mundo y como su nombre indica es una delicia para el paladar.

Pastel de Ángel un bizcocho muy esponjoso y suave al paladar. La receta original lleva de cada ingrediente el doble de cantidad, pero como somos pocos en casa puse la mitad de cada y además le di mi toque particular (ralladura de limón). DELICIOSO!!!!!Enlace directo al blog y al video del paso a paso: http://midulcerincondulce.blogspot.com.es/2016/04/pastel-de-angel-angel-food-cake-con-un.html

Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=AtjO0AAZhzQAngel Food Cake (Pastel de ángel) Dicen de este bizcocho que es el más ligero y esponjoso del mundo. Con una textura que les encantara por su suavidad. ¡¡Delicioso!!

Tarta superesponjosa de bizcocho de claras recubierto de una crema de mascarpone y a la vez cubierto de marshmallow mmmmmmEl bizcocho se tiene que hacer en uno que no sea antihaderente y con agugero en medio para que al darle la vuelta se pueda pegar

Bizcocho de sabor delicado.

Esta receta tiene origen americano. Hay un molde especial para su elaboración, pero se puede hacer con un molde de rosca. No necesita levadura ya que las claras se montan a punto de nieve y por lo tanto no necesita subir mas.

Delicioso y ligero postre para sorprender a tu pareja en el día de San Valentín.

Yo lo llamo el pastel destrozado. Las prisas no son buenas y menos con este tipo de moldes. Menos mal que pocas cosas no tienen solución y aún va a todo trapo mi imaginación.#mirecetario

Realmente el truco de esta receta es el enfriado.

Esta receta se la he visto a Loli Domínguez y como me encanta el hojaldre el cabello de ángel me decídi hacerla

Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=5GaQYcQXhp8Mi combinación favorita de ingredientes, hojaldre, cabello de ángel y tarta de almendra, un auténtico placer. No en vano la llamo ángel de almendra porque con cada bocado se alcanza ¡¡el cielo!!

Este bizcocho básico es perfecto para elaborar tartas, queda muy esponjoso y va muy bien para rellenar con cremas.

Con respecto a este bizcocho se dice que la receta original no llevaba levadura. Tengo varios libros ingleses antiguos de repostería y en casi todos ellos se pide levadura.Esta receta la encontré en el libro “Butrry shelf Cookbook” de Mary Mason Campell de 1968.Fundamentalmente esta receta es un básico de la repostería inglesa y con ella se pueden hacer muchas variedades. En mi caso le puse granita de avellanas y azúcar moscovado.

Esta receta y muchas más en: http://entrecarbonypucheros.blogspot.com.es/Tenemos reunión festiva en casa ?? Pues después de una buena comida, necesitamos un postre a la altura, algo que nos haga quedar como unas autenticas reinas o reyes!!Yo me decidí, en el último evento familiar, por este delicioso pastel ; Pastel de Angel.Su nombre indica todas sus deliciosas cualidades, su esponjosidad y su suavidad, junto la ternura del pastel es lo que le da el nombre, bocado de ángeles... Una auténtica delicia.Se elabora únicamente con claras de huevo, no se nos puede escapar nada de yema, si no, no se montaran bien. Las yemas las podemos utilizar para otros postres.La receta original lleva una cucharadita de cremor tártaro, pero no es fácil encontrarlo, en cuyo caso se puede sustituir por levadura química, yo lo he hecho así.El molde que debemos utilizar, es un molde de rosca, con agujero central y si es posible desmontable, así desmoldaremos más fácilmente .Y a falta de otro consejillo que daros, pasamos a la cocina y nos ponemos en marcha con este pastelito que os va a encantar.

Bello y fácil

Aquí os dejo la segunda parte de la masa hecha para el Cake clásico con guindas en almíbar, a la otra mitad de la masa que aparte le añadí almendras y vainilla en polvo, queda delicioso. Receta completa de Cake clásico con guindas en almíbar: https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/10288398-cake-clasico-con-guindas-en-almibar

— 🎉 La receta favorita de los míos 🎉—Sin duda es el postre favorito de mi familia....cabello de ángel, piñones, naranja confitada.... y sobre todo: disfrutarlo en familia ❤️ — no se puede pedir más-.Aunque es bien cierto, que antes, cuando podíamos salir a festejar a casa de amigos, también era el postre que llevábamos, y que todos esperaban recibir 🥧Aunque lo solemos tomar de postre, debo decir que las pocas veces que sobra algo, puede llegar a ser merienda o desayuno perfecto 😋Reconozco que a veces la vagancia se alía conmigo, y la mayor parte de las veces, empleo las láminas de hojaldre ya hechas — aún no me he lanzado al hojaldre casero, por la sencillez de poder comprarlo en el súper—, pero otras veces acudo a la carpeta de las recetas de familia 📚, y realizó hallazgos tan interesantes como esta sencilla masa para tartas, que puede acompañar a todo.#LasRecetasDeCookpad

Videoreceta. https://www.youtube.com/watch?v=a8KSlqyuTcUDe sabor delicioso y que aguanta tierno varios días, ideal para rellenar y almibarar o solo para merienda o desayuno es una auténtica delicia.

Ligero y superesponjoso.

Receta participante en el concurso de recetas del mes de mayo de 2015 de Frescamp. Autor: Elena Lado del blog: Los Retos de Alboronia

Sinceramente me parece el cake más esponjoso de los que hay

Video Receta: https://youtu.be/hB3youEJ_EY

Lo cierto es que ha resultado casualidad que precisamente sea una tarta apropiada para este día, tenia un cajón de 2 kg de fresas diciendo cómeme y me apetecia probarlas en una tarta ya que nunca lo había hecho, le añadi un toque romántico y listo, eso si ya poca tarta queda para hoy...Porque digo yo...que tontería tener que regalar algo precisamente hoy no? que puede ser cualquier día, que cuando se quiere a alguien se quiere todos los días no solo uno, así que cari...que si no me das hoy mi regalito que ya si eso me lo das mañana que no pasa nada...jajajajajaj

La conocida tarta tres leches en versión layer cake. El melocotón le aporta frescura y aunque me ha sorprendido, no está nada empalagoso. Para los más clásicos de la tres leches, serviremos en una jarrita la crema para bañar un poquito más su porción de bizcocho. Una delicia...#dulces#mirecetario😉En Instagram: Cook_and_jud

Para salir de un apuro en cualquier desayuno! Este mug cake es muy fácil de hacer y súper rápido, además queda buenísimo.