Pollo de Manuel
Laurilla @cook_2606226
Receta inventada por mi padre. Bueniiiiisima y nada fuera de lo normal
Pollo de Manuel
Receta inventada por mi padre. Bueniiiiisima y nada fuera de lo normal
Paso a paso
- 1
Lo más importante de esta receta es adobar el pollo el día anterior con ajo bien picado, perejil, el zumo d medio limón, vino y coñac. La sal se le añade el mismo día cuando echemos en la olla o un poco antes.
- 2
Ponemos aceite de oliva en la olla cubriendo la base. Añadimos el pollo y comenzamos a sofreír. Después de 10 min aproximadamente añadimos el pimiento en trocitos muy picados y el tomate pelado y también cortado finito para que haga salsa y se reduzca lo más posible.
- 3
Cuando se seque añadimos otro chorro d coñac y vino blanco y dejamos evaporar unos 5 min. Listo para servir! Nosotros lo tomamos con arroz en blanco, pero admite patata cocida u otro acompañante.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Laurilla le encantará ver cómo quedó.
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