Sopa de apio, puerros y guisantes

David Gavilan @cook_2644065
Súper rápida y sencilla, y aunque se ve muy verde, no sabe tan fuerte como las mismas verduras si estuvieran crudas.
Paso a paso
- 1
Cortar el puerro a rodajas finas y sofreír con el aceite de oliva 1 minuto en una cazuela.
- 2
Añadir el apio cortado en rodajas finas y sofreír 2 o 3 minutos.
- 3
Añadir los guisantes congelados, y sofreír otros 2 o 3 minutos.
- 4
Disolver la pastilla de caldo en una taza de agua caliente, y añadirla a la cazuela con el resto del agua.
- 5
Hervir durante unos 15 minutos a fuego medio, dejar enfriar un poco, y triturar. Calentar un par de minutos, y servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A David Gavilan le encantará ver cómo quedó.
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