Arroz cremoso con granada EP. 49

chiacchioalfredo
chiacchioalfredo @cook_1992136
España

Video Receta: https://youtu.be/jcMew4NK03c
No puedes dejar de probar este maravilloso plato que va a colmar tu paladar con todos estos toques culinarios.

Arroz cremoso con granada EP. 49

Video Receta: https://youtu.be/jcMew4NK03c
No puedes dejar de probar este maravilloso plato que va a colmar tu paladar con todos estos toques culinarios.

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Ingredientes

40 minutos
4 raciones
  1. 2chalotas
  2. 500 gcalabaza
  3. 250 garroz Marisma u otro de grano redondo
  4. 1 ramitaromero
  5. 850 gcaldo de verduras
  6. 100-150 gqueso azul
  7. 1 c/cpimienta negra recién molida
  8. 8 talloscebollino
  9. 1/2granada
  10. c/nsal
  11. c/naceite de oliva virgen extra.

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Pela las chalotas y pícalas en brunoise. Una vez pelada la calabaza córtala en daditos, corta también en daditos el queso azul.

  2. 2

    Pon una cazuela a calentar con un poco de aceite de oliva virgen extra y pocha la chalota a fuego medio-bajo. Incorpora la calabaza y añade sal al gusto, rehoga un par de minutos e incorpora el arroz para rehogarlo hasta que cambie de color.

  3. 3

    Vierte la mitad del caldo de verduras que previamente has calentado, añade el romero fresco y cuando casi se haya consumido el caldo incorpora la otra mitad y los daditos de queso azul.

  4. 4

    Mientras se va cociendo el arroz ve moviéndolo de vez en cuando. En este momento sazona con la pimienta negra, prosigue la cocción hasta que el arroz esté en su punto (cremoso), no dejes que se pase o que se seque, Tapa la cazuela y deja reposar un par de minutos.

  5. 5

    Mientras tanto, corta el cebollino con las tijeras y desgrana la granada, úsalos para decorar el plato.

  6. 6

    NO TE PIERDAS EL VIDEO DONDE LO EXPLICO TODO PASO A PASO!!! Buen provecho!!! :-)

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chiacchioalfredo
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