Borraja con patata y crujiente de jamón

#cocinafamiliar

Crema muy fácil de elaborar, que además está buenísima. Lleva pocos ingredientes, garbanzos, patatas, puerro y el jamón... la recomiendo para todas las estaciones del año.

Un entrante de alcachofas con espárragos frescos rellenos de queso mozzarella y crujiente de jamón

Unas estupendas alcachofas cocidas y horneadas con un toque de queso acompañadas de crujiente de jamón para un entrante o primer plato ligero.

Anoche me apetecía cenar patatas fritas en freidora de aire, pero a la vez, que fuera algo diferente.... así que hice una fusión de varias recetas que tengo publicadas.Si os gustan las patatas sabrosas, o queréis sorprender a vuestros comensales, ésta es vuestra receta.#menúsemanal

Digamos que es una versión moderna de los huevos rotos con jamón

Una crema sencilla y muy rica, a la que el crujiente de jamón le da un toque divino.

Una combinación muy rica, la de esta crema de berenjena, con champiñones y crujiente de jamón. Se puede tomar caliente o templadaEs muy saludable y si estás a dieta, la puedes comer.

¿Cómo hacer crujiente de jamón? Algo tremendamente fácil y muy socorrido, para verduras variadas, pasta, carnes, huevos, etc.; nuestro plato quedara más sabroso y mas decorado.

Cena rápida y muy sabrosa

Descubre una deliciosa crema de calabacín y puerros. Un entrante ligero y sabroso para todo el año.

Dorada macerada en sidra, asada en el horno y acompañada de jamón frito muy crujiente. Receta muy fácil de elaborar.

Me encanta esta crema de puerros. Hoy le di un toque diferente con crujiente de jamón, pimentón dulce ahumado y unas gotitas de aceite de oliva. Probadlo y me contáis #delantaldorado #Todocasero

El fundamento del plato es deshidratar completamente el jamón .Queda aún más salado que el jamón normal. Tenlo en cuenta a la hora de usarlo. Te recomiendo esta sugerencia de @alfonso_lopez https://cookpad.wasmer.app/es/r/16664896Uso manoplas de silicona para sacarlo al momento porque estan los platos ardiendo. Espera un poco a que se enfríe si tú no tienes .Debe quedar seco por completo para conseguir la textura crujiente , pero también es fácil que se queme. Te sugiero que comiences primero con 3 minutos , compruebes, pongas otro minuto y si sigue faltandole, lo hagas a periodos de 10 segundos. La potencia al máximo . No te preocupes si humea un poco porque es perfectamente normal. Con bacon también puede hacerse el crujiente. Perfecto para un contraste de texturas bestial

Os aconsejo que si hacéis la peineta una vez colocada no la desmonteis. Ir comiendo puré del que esté por debajo del queso, pues se va fundiendo con la calor del puré y os aseguro que el contraste es fabuloso del queso y jamón . Espero que os guste!!

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=0FrRpwpvl5o

#weekendreto Este jamón serrano deshidratado en micro, se queda tan crujiente e irresistible que se hace obligatorio probarlo; bueno, eso dicen todos los que lo prueban y doy fe de cuando antes yo lo comíaEs muy fácil y se puede utilizar en bastantes recetas. Un toque 😋👌💯Os dejo la preparación de 2 lonchas, aunque yo he hecho 5 y he guardado en un frasco, pero podéis preparar las que queráis.

#mirecetario explosión de sabores en un plato sencillo pero muy sabroso

Me encanta el queso y el jamón y combinarlos así me encanta .

Esta deliciosa crema de habas, es otra manera estupenda de comer esta preciada legumbre.Os será fácil introducirla en la dieta de los más pequeños, pues su sabor es muy intenso y sabroso, por lo que les dejará asombrados y encantados a partes iguales.Conoce todas las propiedades que nos aportan las habas.¡Anímate y añade esta receta en tu menú!

Pastel de brócoli, con trocitos de jamón serrano crujientes, queso, leche, puerro, especies y huevos. Decorado con jamón crujiente.

Un risotto estupendo - el color mas oscuro es porque utilicé el agua de remojo de las setas deshidratados. En vez de vermut, esta vez usé oporto. Super sencilla la receta y de sabor rico rico 😃

Adoro las alcachofas y esta vez las hice con una cocción normal y terminadas a la plancha.El crujiente de jamón al microondas sale muy bien y es bastante rápido así que si lo pruebas ya me contarás si te gustó.Feliz día 😘😘

Es una tosta bien fácil de hacer para esos días que ya estamos cansados y vamos con prisa, si tenemos unas sobras de pisto y si no con tomate frito tal cual o como os apetezca, para una merienda cena improvisada va súper bien.