Patatas trufadas con jamón crujiente
Encar @encar_bm
Anoche me apetecía cenar patatas fritas en freidora de aire, pero a la vez, que fuera algo diferente.... así que hice una fusión de varias recetas que tengo publicadas.
Si os gustan las patatas sabrosas, o queréis sorprender a vuestros comensales, ésta es vuestra receta.
#menúsemanal
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lo primero será preparar las patatas tal y como indico en la receta de patatas aliñadas (pasos del 1 al 4). En esta ocasión, no le he puesto ajos.
- 2
Mientras las patatas se están cocinando, haremos el jamón crujiente. Para éllo, hay que extender las lonchas en un trozo de papel de cocina y tapar con otro trozo de papel. Meter al microondas a máxima potencia durante 50-60 segundos. Sacar y dejar enfriar. Cuando esté frío, cortar a trocitos pequeños. Yo lo corto con tijeras en tiras verticales. Junto varias tiras y ya corto los trocitos a la vez.
- 3
Para la salsa, seguir los pasos 2 y 3 de la receta adjunta.
- 4
Para emplatar, poner las patatas, echar unas vueltas de molinillo de sal rosa, añadir el jamón crujiente, y regar con la salsa.
- 5
Bon profit !!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Encar le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/15324278
Recetas enlazadas
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Me gusta cocinar, aprender, improvisar con lo que tengo en la nevera, probar nuevas recetas, y me encanta disfrutar con el resultado.Gracias a Cookpad y sus retos, me siento más motivada en la cocina y en la creación de nuevos platos, aunque básicamente me gusta preparar recetas sencillas y con ingredientes que podemos tener en casa en el día a día.Soy valenciana, de sangre "granaína", pero me encanta la gastronomía de cualquier sitio, ya sea de mi país o de cualquier otro.Espero que os gusten mis recetas, y si os atrevéis a probar alguna, me encantará ver vuestras cooksnaps.
Leer más Recetas similares
Patatas rellena de salsa de queso y jamón crujiente
Me encanta el queso y el jamón y combinarlos así me encanta .
Tostas gratinadas con jamón crujiente
Ayer queríamos cenar algo reconfortante y en mis ingredientes de alimentos de confort están queso gratinado, tomates y jamón
Crema de garbanzos y patata con crujiente de jamón
Crema muy fácil de elaborar, que además está buenísima. Lleva pocos ingredientes, garbanzos, patatas, puerro y el jamón... la recomiendo para todas las estaciones del año.
Puré de patatas y huevo poché con crujiente de jamón
Cena rápida y muy sabrosa
Crema de puerros con crujiente de jamón
Una crema sencilla y muy rica, a la que el crujiente de jamón le da un toque divino.
Chips de calabacín con gulas, huevos y crujiente de jamón
#dominó 4️⃣
Huevo con espuma de patata y tierra y crujiente de jamón
Digamos que es una versión moderna de los huevos rotos con jamón
Setas a la plancha con crujiente de jamón
Una estupenda receta y con pocas calorías
Crema de puerros y calabacín con crujiente de jamón
Descubre una deliciosa crema de calabacín y puerros. Un entrante ligero y sabroso para todo el año.
Tortilla de patatas rellena de jamón serrano y topping de alioli y jamón crujiente
Maribel 
Borraja con patata y crujiente de jamón
Verdura típica de Aragon, Mallorca y la comarca del Ebro. Tiene un sabor delicado, rica en minerales y con multiples propiedades, buena para la tensión arterial y colesterol además de diurética.
Crema de setas con crujiente de jamón
Garbanzos con pisto y jamón crujiente
Crema de habas con crujiente de jamón
Esta deliciosa crema de habas, es otra manera estupenda de comer esta preciada legumbre.Os será fácil introducirla en la dieta de los más pequeños, pues su sabor es muy intenso y sabroso, por lo que les dejará asombrados y encantados a partes iguales.Conoce todas las propiedades que nos aportan las habas.¡Anímate y añade esta receta en tu menú!
Crujiente de jamón
El fundamento del plato es deshidratar completamente el jamón .Queda aún más salado que el jamón normal. Tenlo en cuenta a la hora de usarlo. Te recomiendo esta sugerencia de @alfonso_lopez https://cookpad.wasmer.app/es/r/16664896Uso manoplas de silicona para sacarlo al momento porque estan los platos ardiendo. Espera un poco a que se enfríe si tú no tienes .Debe quedar seco por completo para conseguir la textura crujiente , pero también es fácil que se queme. Te sugiero que comiences primero con 3 minutos , compruebes, pongas otro minuto y si sigue faltandole, lo hagas a periodos de 10 segundos. La potencia al máximo . No te preocupes si humea un poco porque es perfectamente normal. Con bacon también puede hacerse el crujiente. Perfecto para un contraste de texturas bestial
Champiñones en tosta al crujiente de jamón
Riquísimo aperitivo templado.
Vichyssoise con crujiente de jamón
Me encanta esta crema de puerros. Hoy le di un toque diferente con crujiente de jamón, pimentón dulce ahumado y unas gotitas de aceite de oliva. Probadlo y me contáis #delantaldorado #Todocasero
Crema de guisantes con crujiente de jamón
Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=J_lL1bVW000
Vichyssoise con jamón crujiente
Crujiente de jamón
#weekendreto Este jamón serrano deshidratado en micro, se queda tan crujiente e irresistible que se hace obligatorio probarlo; bueno, eso dicen todos los que lo prueban y doy fe de cuando antes yo lo comíaEs muy fácil y se puede utilizar en bastantes recetas. Un toque 😋👌💯Os dejo la preparación de 2 lonchas, aunque yo he hecho 5 y he guardado en un frasco, pero podéis preparar las que queráis.
Puré de calabacín con crujiente de jamón
Todos los ingredientes combinados son los que le dan a este plato un toque especial!
Flores de alcachofas con crujiente de jamón ibérico
Adoro las alcachofas y esta vez las hice con una cocción normal y terminadas a la plancha.El crujiente de jamón al microondas sale muy bien y es bastante rápido así que si lo pruebas ya me contarás si te gustó.Feliz día 😘😘
Tosta de pisto, huevo y crujiente de jamón
Es una tosta bien fácil de hacer para esos días que ya estamos cansados y vamos con prisa, si tenemos unas sobras de pisto y si no con tomate frito tal cual o como os apetezca, para una merienda cena improvisada va súper bien.
Crema de berenjena con crujiente de jamón
Una combinación muy rica, la de esta crema de berenjena, con champiñones y crujiente de jamón. Se puede tomar caliente o templadaEs muy saludable y si estás a dieta, la puedes comer.
Crema de calabaza con crujiente de jamón
Alcachofas con queso y crujiente de jamón
Unas estupendas alcachofas cocidas y horneadas con un toque de queso acompañadas de crujiente de jamón para un entrante o primer plato ligero.
Revuelto de champiñones con crujiente de jamón
Rápida y sencilla#CuchillosArcos
Crema de judías verdes con jamón crujiente y picatostes
#RecetasConCongelados
Revuelto de espárragos verdes y crujiente de jamón
Hoy os traigo una idea por si no tienes nada pensado para la cena, receta que tendrás lista en muy pocos minutejos y que se compone de las "3 eses" sencilla, sabrosa y saludable. Es un plato que podemos servir como "único" si es que quieres una cena ligera, o acompañarlo de una ensalada, un gazpacho, o una crema. Puedes además aumentar la cantidad de los ingredientes en función de los comensales que seáis, pero yo en este caso lo pongo para dos. ¿Que, te animas? #mirecetario
Crema de guisantes con crujiente de jamón
Receta sencilla y muy nutritiva.
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/15324278
Comentarios (7)