Cazuela de pescadillas con alcaparras, piquillo y aceitunas
Mayte Fuentes Garcia @cook_2543943
Muy apropiada para cualquier tipo de dieta sin renunciar a los buenos sabores y a comer bien...
Cazuela de pescadillas con alcaparras, piquillo y aceitunas
Muy apropiada para cualquier tipo de dieta sin renunciar a los buenos sabores y a comer bien...
Paso a paso
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Primeramente quitar la piel a las pescadillas antes de que se descongelen....salarlas y reservar.
Poner a pochar los ajos y la cebolla a trocitos, a continuación añadir el tomate picado y seguir pochando. - 2
Una vez refrito todo, poner las pescadillas, rehogar por los dos lados, regar con un chorreón de vino blanco, añadir un poco de agua y la pastilla de caldo.
Echar las aceitunas, alcaparras y las tiras del piquillo. Cuando empiece a cocer, mover la cazuela girándola como cuando se hace el pil pil (de ésta manera la salsa se va espesando y trabando)....no dejar cocer mucho tiempo para que no se pase el pescado y quede jugoso - 3
Espero que os guste!!!
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