Sepia con tomate y maizena
Kiko @cook_1105399
Cocinado para vosotras/os y para mi querida familia, amigas/os, seguidores de hoy y del futuro. GXL
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Los ingredientes.
- 2
Pelar, limpiar y picar la cebolla, los dientes de ajo y el perejil.
- 3
Poner la cacerola con el aceite a calientar.
- 4
Rehogar (bajo fuego) la cebolla y el ajo (+sal).
- 5
Después añadir el perejil y darle dos vueltas.
- 6
La sepia la habrás cortado a dados más bien grandes (ten en cuenta que pierde volumen).
- 7
Agregar la sepia (sin sal, la sepia ya lleva sal), darle unas vueltas sólo, requiere una rayita de aceite por encima.
- 8
Vertir el tomate triturado (+ mínimo de sal y pizca de azúcar). Le das dos vueltas para unificar sabores y color.
- 9
Poner 1/2 vaso de agua.
- 10
Tapar y dejar cocer media hora.
- 11
La textura debes de tenerla así (jugo medio alto) antes de añadir la Maizena
- 12
Para terminar añadir la Maicena, la pimienta y el pimentón. Remover unos 5 minutos máximo y apagar.
- 13
Servir en caliente
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Kiko le encantará ver cómo quedó.
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Me gustaba cocinar algun plato en casa, luego me registré en esta página internacional el 02/04/2010 , (siempre gracias a Julia), desde entonces una ilusión contínua de aprender, elaborar, publicar y compartir platos. Espero disfrutéis con mi recetario. Destacaría el esmero en la explicación de cada receta, paso a paso, con un vocabulario de ir por casa y la máxima cantidad de fotografias. GXL (gracias por leerme)
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