Cochinillo al horno con patatas y en la olla GM g

Mari Ramos
Mari Ramos @cook_2597782
Badajoz

Esta receta también se puede hacer en la olla GM g es una receta sencilla que hacía mi padre

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Ingredientes

4 raciones
  1. 2jamones de un cochinillo pequeño
  2. 2 cabezaajo castaño medianas
  3. Orégano
  4. Sal
  5. Patatas
  6. Vino rosado
  7. Manteca de cerdo
  8. 1cebolla mediana

Paso a paso

  1. 1

    Triturar los ajos con el el orégano y el vino sin quitar las cáscara roja a los ajos poner la sal y dejar el cochinillo troceado en el adobo unas horas

  2. 2

    Programa la olla menú horno temperatura 180 40 minutos poner la manteca de cerdo y cuando esté poner las piezas del cochinillo sin el adobo y dorarlas cuando esté le ponemos la cebolla cortada y las patatas y bajamos la temperatura a 140 poniendo la tapadera sin llegar a cerrar

  3. 3

    Cuando veamos que este pochada la cebolla pondremos el adobo si hay un vaso de adobo pondremos medio de agua dejar que termine sin llegar a cerrar la tapadera para que no coja presión

  4. 4

    Modo tradicional precalentar el horno a 200 poner una fuente apta para el horno y seguimos los mismos pasos que en la olla

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Mari Ramos
Mari Ramos @cook_2597782
Depende la cantidad de cochinillo que agas manteca solo untarlo por la piel para que coja el crujiente la piel

Escrita por

Mari Ramos
Mari Ramos @cook_2597782
Badajoz
soy mari extremeña y ama de casa y abuela de tres,preciosas nietas Carla afri y Claudia y mis tres hijos Sara Chiki y mi rekena a los que adoro me encanta cocinar cojer una receta y hacerla a mi manera me encanta la cocina de otros paises me encantaria a aprender la cocina china arabe y argentia ect mi gran ilusión es aprender cada día más en el mundo de la cocina mi idea desde que empece aqui a publicar era en hacer recetas a la que todo el mundo pudiera aceder a poder hacerlas ya que hay receta que los ingredientes son dificiles de encontrar mis recetas estan basada en el dia a dia de mi casa aunque tambien trabajo la cocina mas complicada no queria enfocarla en ello ya que por experiencia se que muchas personas economicamente no pueden haceder a ellas por eso son mis recetas sencilla de que con un producto puedas hacer varias recetas diferentes ejemplo el pollo hay mil maneras de prepararlo y como eso mas
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