Boniatos orgánicos al horno

Alexis Urrutia
Alexis Urrutia @cook_2625465
Ceuta España.

Un postre muy nuestro por estas fechas, y como todos los años, no puedo dejar de hacer, pero con un toque personal..

Boniatos orgánicos al horno

Un postre muy nuestro por estas fechas, y como todos los años, no puedo dejar de hacer, pero con un toque personal..

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Ingredientes

45 minutos
2 raciones
  1. 2boniatos grandes
  2. 2 cucharadasazucar blanca
  3. 2 cucharadasazucar de caña
  4. 1 cucharaditacanela molida
  5. 1par de gotas de ecencia de vainilla
  6. salsa d chocolate
  7. virutaschocolate. para decorar

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    En una fuente de horno,
    ponemos los boniatos bien lavados y húmedos, para que se pegue el azúcar y la canela, añadimos las gotas de vainilla, ponemos un Chorrito de agua en el fondo y el zumo dd 1/2 limon.

  2. 2

    Con el horno ya precalentado, a 190 G. C.
    40 minutos.

  3. 3

    Durante la cocción, sacamos y pincelamos al menos tres vecez.

  4. 4

    Pasado ese tiemo, pinchamos y vemos si estan echos, si lo estan dejamos que se enfrien, y los pelamos.

  5. 5

    Una vez limpios, salseamos con chocolate caliente y unas virutas de chucolate, ami personalmente, me gusta tomarlos templados..

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Alexis Urrutia
Alexis Urrutia @cook_2625465
Ceuta España.
la cocina como una de mis grandes aficiones. suelo hacer una cocina creativa y rescatar algunas recetas de mi familia y darles un toque un poco mas sofisticado y mas acorde con estos tiempos. no me dedico a la hostelería, ni nunca he trabajado en ese gremio, solo es una pasion ciega por la gastronomía desdé que tenía seis años, que ya hacia alguna que otra cosita Junco a mi madre.
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