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Ingredientes

  1. 160 gharina
  2. 1/2 cucharaditabicarbonato sódico
  3. 1 pizcasal
  4. 1 cucharaditacanela
  5. 1 pizcanuez moscada
  6. 1 pizcaclavos molidos
  7. 60 mlaceite suave de oliva
  8. 110 gazúcar blanco
  9. 40 gazúcar moreno
  10. 2huevos camperos
  11. 180 mlpuré de manzana ( yo uso potitos de bebe)
  12. ---------Para el frosting:
  13. 125 gmantequilla pomada
  14. 125 gqueso crema
  15. 300 gazúcar glas

Paso a paso

  1. 1

    Calentamos el horno a 180º y preparamos la bandeja con las cápsulas. Os saldrán entre 12 y 14 dependiendo del tamaño de las mismas

  2. 2

    Tamizamos juntos los 6 primeros ingredientes. Reservamos.

  3. 3

    Batimos el aceite con los dos tipos de azúcar.

  4. 4

    Añadimos los huevos y el puré y batimos hasta tener una mezcla homogénea.

  5. 5

    Añadimos la harina tamizadaPar con las especias y batimos a la mínima velocidad hasta tener una masa bien homogénea.

  6. 6

    Repartimos la masa entre las cápsulas.

  7. 7

    Horneamos unos 20 minutos (o hasta que un palillo insertado salga limpio). Dejamos enfriar sobre una rejilla.

  8. 8

    Para hacer el frosting: tamizamos el azúcar superfino. A continuación, lo batimos con la mantequilla a velocidad máxima hasta que se integre. Añadimos el queso, que ha de estar frío, y batimos, primero a velocidad baja y luego aumentando la velocidad hasta que la mezcla sea homogénea y cremosa y en este caso añadimos colorante verde para que parezca un árbol de navidad.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Laura Portillo
Laura Portillo @cook_2628943
Cádiz
www.antojitoseventos.com
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