Croque-cake de champiñones, beicon y queso
Para este concurso traigo una receta que aprendí hace poco, la de los croque-cakes que son una especie de sándwiches a lo grande en forma de pastel.
La experimente por primera vez la semana pasada dándome cuenta de que no tenía muchos de los ingredientes para el relleno así que doy fe de que se pueden preparar con cualquier relleno con los ingredientes que tengáis por casa.
La primera vez lo hice de jamón serrano y quesos que tenía por casa y lo hice con una bechamel en vez de con los huevos y la nata.
Ahora os traigo una receta más mía y ajustada al presupuesto que nos dan para este concurso, a mí me ha costado 4, 94€ y es una versión más elaborada, por lo tanto, si la preparáis con otros ingredientes más económicos será mucho más barata y si cambiáis la crema agria y el preparado de nata por una bechamel el coste será mínimo.
A parte de la fácil preparación y del bajo coste gracias a que solo es necesario de pan de molde y un relleno al gusto, el croque-cake es una receta de la cual puede comer mucha gente y que incluso podéis guardar para el día siguiente que seguirá igual de delicioso.
Croque-cake de champiñones, beicon y queso
Para este concurso traigo una receta que aprendí hace poco, la de los croque-cakes que son una especie de sándwiches a lo grande en forma de pastel.
La experimente por primera vez la semana pasada dándome cuenta de que no tenía muchos de los ingredientes para el relleno así que doy fe de que se pueden preparar con cualquier relleno con los ingredientes que tengáis por casa.
La primera vez lo hice de jamón serrano y quesos que tenía por casa y lo hice con una bechamel en vez de con los huevos y la nata.
Ahora os traigo una receta más mía y ajustada al presupuesto que nos dan para este concurso, a mí me ha costado 4, 94€ y es una versión más elaborada, por lo tanto, si la preparáis con otros ingredientes más económicos será mucho más barata y si cambiáis la crema agria y el preparado de nata por una bechamel el coste será mínimo.
A parte de la fácil preparación y del bajo coste gracias a que solo es necesario de pan de molde y un relleno al gusto, el croque-cake es una receta de la cual puede comer mucha gente y que incluso podéis guardar para el día siguiente que seguirá igual de delicioso.
Paso a paso
- 1
Primero prepararemos todos los ingredientes para después poder montar el croque-cake.
- 2
Batir la nata para montar con un chorrito de vinagre y sal al gusto para hacer una especie de crema agria, cuando espese mezclar con un poco de cebollino.
- 3
Batir los huevos con 200ml de nata para cocinar, sal y pimienta, esta mezcla la usaremos para mojar las rebanadas de pan.
- 4
Cortar las setas a láminas, saltear en la sartén con un poco de mantequilla y freír el beicon.
- 5
En un molde de 25x11cm colocar las rebanadas de pan ajustándolas al tamaño del molde, mojar las rebanadas con el preparado de nata, untar el pan con la crema agria, extender las setas por la superficie, el beicon y espolvorear con un poco de queso rallado.
- 6
Montar dos capas más usando la misma técnica y terminar con una capa de pan de molde mojada en el preparado de nata y espolvoreado con queso rallado.
- 7
Cocinar en el horno durante 25 minutos a 180º.
- 8
Dejar enfriar 15 minutos antes de desmoldar.
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