Tarta de calabacín con queso y beicon ahumado
jorbasmar @jorbasmar
Hace unos días que un calabacín andaba dando vueltas por casa y se me ocurrió consumirlo de esta vistosa forma.
#weekendreto
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Para realizar esta receta será necesario un molde, yo he utilizado un molde de silicona de unos 30 centímetros de diámetro.
- 2
Calentamos un generoso chorro de aceite en una sartén.
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Pelamos y fileteamos los ajos, picamos la cebolla y freímos ambos ingredientes en la sartén, sazonamos y vamos dando vueltas hasta que la cebolla esté tierna.
- 4
Cortamos a daditos el calabacín, no es necesario pelarlo y lo añadimos a la cebolla, junto con las tiras de pimientos.
- 5
Damos vueltas a las verduras hasta que el calabacín comience a estar tierno.
- 6
En un bol grande batimos los huevos, añadimos la nata y dos cucharadas de Maizena, sazonamos y mezclamos bien, si os quedan grumos, podéis mezclar con una batidora.
- 7
Aceitamos el molde de silicona y colocamos todas las verduras.
- 8
Volcamos la mitad de la crema que hemos realizado con los huevos sobre las verduras.
- 9
Colocamos sobre esta crema los tranchetes de queso y sobre el queso las lonchas de beicon que habremos troceado para después facilitar cortar la tarta.
- 10
Cubrimos con el resto de la crema e introducimos en el horno a 200º unos 45 minutos.
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Desmoldar y servir caliente.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A jorbasmar le encantará ver cómo quedó.
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