Zapallo a la manteca

#mirecetario Esta preparación es muy sencilla, sólo necesitamos asegurarnos tener un zapallo cremoso de muy buena calidad.
En pocos minutos tendremos una guarnición ideal, en este caso un bife de chorizo.
Zapallo a la manteca
#mirecetario Esta preparación es muy sencilla, sólo necesitamos asegurarnos tener un zapallo cremoso de muy buena calidad.
En pocos minutos tendremos una guarnición ideal, en este caso un bife de chorizo.
Paso a paso
- 1
Pelar el zapallo, córtalo en cubos de2 cm x 2 cm y ponerlo a hervir con agua y un poquito de sal. Cocinar hasta que esté bien a punto, sin que se pase. Escurrir bien.
- 2
Poner la manteca en una sartén y calentar siempre controlando que no se queme. Agregar el zapallo y con espátula o cuchara de madera, con mucha suavidad mover los cubos para que se rehoguen de todos lados. Salpimentar.
- 3
Agregar el perejil picado, mover un poquito y servir.
- 4
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