Zapallo a la manteca

Sabor a mamá
Sabor a mamá @cook_saboramama63
Estas son las recetas de todos los días, las que nos piden nuestros hijos o nuestros amigos cuando extrañan ese: Sabor a mamá

#mirecetario Esta preparación es muy sencilla, sólo necesitamos asegurarnos tener un zapallo cremoso de muy buena calidad.
En pocos minutos tendremos una guarnición ideal, en este caso un bife de chorizo.

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Ingredientes

20 minutos
4 raciones
  1. 1 kgzapallo bien consistente
  2. 100 gmanteca
  3. Sal y pimienta
  4. 1 cucharadaperejil picado fino

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Pelar el zapallo, córtalo en cubos de2 cm x 2 cm y ponerlo a hervir con agua y un poquito de sal. Cocinar hasta que esté bien a punto, sin que se pase. Escurrir bien.

  2. 2

    Poner la manteca en una sartén y calentar siempre controlando que no se queme. Agregar el zapallo y con espátula o cuchara de madera, con mucha suavidad mover los cubos para que se rehoguen de todos lados. Salpimentar.

  3. 3

    Agregar el perejil picado, mover un poquito y servir.

  4. 4

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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