Escalopas de lomo con pimientos, queso y guarnición de verdura confitada

grego&monica
grego&monica @gregomonica
badalona

#abecedario. Se terminaron las vacaciones, vuelta a la normalidad aunque he visitado día tras día la aplicación ya tenía ganas de estar por aquí de nuevo seguimos en los fogones

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Ingredientes

Dos comensales

Paso a paso

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    Preparamos los ingredientes lavamos los pimientos y los picamos cortamos dos tallos de zanahoria y los lavamos muy muy bien

  2. 2
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    Pelamos las patatas las lavamos bien las cortamos a la mitad y con ayuda de un saca corazones de manzanas hacemos los círculos de patata con la patata sobrante la guardamos para otra guarnición o una tortilla ponemos una sartén al fuego con aceite de oliva y a fuego muy lento confítanos las verduras

  4. 4
  5. 5

    En otra sartén ponemos dos cucharadas de aceite de oliva y ponemos los pimientos a sofreír una vez sofritos los sacamos y los reservamos

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    Es el momento de hacer la escalopa de lomo a la plancha ponemos la sartén al fuego un chorrito de aceite y ponemos el lomo lo salpimentamos una vez hecho apartamos cuatro porciones y a las otras cuatro añadimos el queso y lo dejamos fundir

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  9. 9

    Mientras sacamos la guarnición de la sartén la escurrimos bien y listos para montar el plato y a disfrutar

  10. 10

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (9)

Pepi
Pepi @cook_14723434
Qué bueno Grego cualquier cosita que se hace con cariño qué bueno que sale

Escrita por

grego&monica
grego&monica @gregomonica
badalona

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