Margaritas con calabaza y salvia

El reto era hacer un plato vegetariano lleno de sabor y salió esto. Cambiarle el tipo de pasta si queréis o sustituir la salvia por orégano que también le queda de maravilla :-)
Margaritas con calabaza y salvia
El reto era hacer un plato vegetariano lleno de sabor y salió esto. Cambiarle el tipo de pasta si queréis o sustituir la salvia por orégano que también le queda de maravilla :-)
Paso a paso
- 1
Poner a calentar en una olla abundante agua con sal donde coceremos la pasta.
- 2
En una cazuela de base ancha poner a calentar un poco de aceite. Añadir el ajo, la cebolla y los copos de chile. sofreír unos 5 minutos a fuego medio, removiendo de vez en cuando hasta que la cebolla esté suave. Incorporar la calabaza y la salvia, sazonar con sal y pimienta y cocinar unos 5 minutos. Bajar el fuego, tapar y dejar cocer otros 5 minutos más.
- 3
En una sartén pequeña y sin aceite, tostar ligeramente los piñones.
- 4
Mientras, hervir las margaritas (o cualquier otro tipo de pasta) en el agua salada hasta que esté al dente. Escurrir, reservando parte del agua de la cocción.
- 5
Añadir la pasta a la calabaza e incorporar 100 ml del agua de la cocción. Remover con cuidado para que se integren bien los sabores. Añadir el queso rallado y rectificar de sal y pimienta si fuera necesario.
- 6
Servir inmediatamente con los piñones y un poco más de queso rallado por encima.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Margaritas a la crema con cerezas
ESTE PLATO SE LLAMA MAGARITAS PORQUE SE TRATA DE PASTA CON FORMA DE FLOR, PRECISAMENTE POR ESO SE LLAMA "PASTA MARGARITA". LA PUEDES CONSEGUIR EN CUALQUIER SUPERMERCADO, VIENE EN PAQUETE Y TRICOLOR (AL HUEVO, AL TOMATE Y DE ESPINACAS), RIQUÍSIMA Y ECONÓMICA. Gabriela Diez -
Pizza Margarita de pollo con Mix de fruta y queso
🔸Puedes hacer tú la masa de pizza a tu gusto, o comprarla fresca o congelada. Esta es congelada, sin gluten y sin lactosa, es una Margarita, que trae el tomate y el queso rallado. Me ha gustado. Es de Bofrost Congelados, y viene una sola pizza.🔸Ya tienes la #receta también en mi #YouTube, ver en mi perfil#blogelrinconcito #BofrostCongelados #comidasaludable #hornear #latamixdefruta #mantelsilicona #mostazaconmiel #papeldehorno #pizzamargarita #PizzaMargaritadepolloconMixdefrutayqueso #productocongelado #quesofrescosinlactosa #recetassaludables #singluten #sinlactosa #tirasdepolloalnatural #almuerzo #cenas Antonia García Fernández -
Ensalada de margaritas con palitos de cangrejo, atún y huevo
¿Cómo es posible que algo tan sencillo, llegue a ser uno de los platos preferidos y tan cocinados en verano?De momento no conozco a nadie que no le encanten estas ensaladas tan típicas de pasta.#LosJuegosDeCookpadGlobal2024#proteínas #huevo Encar -
Tartitas de calabaza y cilantro
Hace unos meses me regalaron unas calabazas muy hermosas y acabo de abrir una de ellas para preparar la crema de calabaza, porque mi hija ya me la está reclamando. Pero pensé que quedaría también muy rica para rellenar una tarta. Finalmente decidí hacerlas individuales y aquí os dejo el resultado que a nosotros nos gustó mucho. Cuqui Bastida -
-
Magdalenas de calabaza y naranja
Las magdalenas de calabaza se pueden combinar con otros ingredientes y siempre quedan bien! Esta vez opté por agregar el zumo de 1 naranja. Cook_and_Jud -
Olla con calabaza
La "olla amb carabassa" es una de las recetas típicas del municipio de Serra en la comarca Camp del Turia, situada en pleno parque natural de la Sierra Calderona, provincia de Valencia.Un plato de esos que en pleno invierno calienta hasta el alma. Es una delicia.#CocinoMediterraneamente#viernes #verdurasDeTemporada#cuchareo#recetasTradicionalesValencia#gastronomiaValenciana Encar -
Porrusalda con calabaza
....o Caldo de puerros. Deliciosa sopita vasca.Como veis el puerro se desmenuza demasiado, hay que cortarlo bien grueso para que no suceda esto.Con o sin bacalao? si lo tubiera hubiera ido directo a la olla....jejeje Gemma -
Magdalenas de calabaza
Esta recetita me la paso una gran amiga de siempre, mi amiga Ruth y desde entonces no falta en mi casa un trozo de calabaza son las magdalenas más esponjosas que nunca antes había probado. Son súper rápidas de hacer y para aquellos que no les mola la calabaza es una forma súper buena de que la coman porque ya os digo que no se nota nada y además repiten una y otra vez#mirecetario rociolitran -
Albóndigas De Calabaza Puerro y Salvia
Las albóndigas de calabaza, el puerro y la salvia son un excelente primer plato nutritivo y liviano. Como todas las recetas de la cocina tradicional pobre, nacen para reciclar las sobras y crear un plato con lo que hay en la casa o en el huerto. Esta versión de albóndigas que les proponemos, la calabaza reemplaza el pan duro y en la masa no hay salami ni carne, por lo que también pueden ser apto para vegetarianos.-Así que vamos los invito a probar esta delicia que fascina a grandes y chicos! Realmente Delicioso -
Porrusalda con calabaza
https://youtu.be/iGNgDNxwQy8Me encanta cuando viene el frío por estas recetas, ya que son calientes y sienten muy bien en el estómago.En mi casa en Barcelona no conocía esta receta y fue cuando conocí a mi suegra y su madre que es de Bilbao esta receta tan reconfortante y ya tengo un motivo para tener ganas de que venga el frío. 🙂 Soraya (Con gusto y Salero) -
Semillas de calabaza con caramelo salado
Un súper bocadillo lleno de contrastes para aprovechar las semillas de calabaza #lococinonolotiro Sandra_M -
Puré de semillas de calabaza con algas y queso
Fácil. Las semillas de calabaza son muy saludables, reducen el colesterol y previenen de coger cáncer de colon, también es un fortalecedor del corazón. #mirecetario jluiscaro63 -
Sardinas en salsa de calabaza
He visto esta receta en una web de una revista y me ha parecido interesante. La verdad es que el sabor sorprende mucho: el vinagre y el pimentón le dan un toque muy especial#Calendario2025 Luz -
Pipas de calabaza especiadas
En muchas ocasiones preparamos recetas de calabaza y al limpiarla acabamos tirando más de lo necesario, por ejemplo sus semillas.Personalmente las pipas de calabaza me encantan y si además le damos un ligero toque de especias mucho más.Vais a ver que es fácil de preparar y el resultado son unas pipas crujientes y muy sabrosas. DirectoALaMesa -
Sopa de hinojo y calabaza
Todo me gusta en la cocina, pero si hay algo que me encanta, es la sopa, calentita en invierno, o fría en verano.La de hoy me ha gustado mucho y no puede ser más sencilla.Lleva hinojo fesco, un bulbo atractivo, que no suele venderse en cualquier frutería o verdulería y que llevaba tiempo queriendo probar. Asi es que cuando lo ví en un establecimiento, con productos un poco "especiales", para determinados platos que se elaboran en otros paises, no dudé en comprarlo, aunque es un poco caro.También compré una calabaza pequeña o carrueco, como llaman en mi tierra de Jaén, a esta clase de calabazas alargadas y con ella y el hinojo he cocinado esta rica sopa. pensamiento -
Macarrones con salchichas y calabacín al tomillo
Una versión de un plato típico en casa y que ya puse hace tiempo por aquí. Toni Martín -
Tortilla de calabaza con queso
Esta receta se me ocurrio hacerla por mi hijo Izan,que le encanta la calabaza. La cuestión es que salió más buena de lo que esperaba, me gustó tanto que repitió varias veces. También nos gustó mucho al resto de la familia. Así que os recomiendo que la probéis.😊😜😍😋 Gemma Solanesp -
Sorrentinos de calabaza con crema de queso y salvia
Existen varias versiones sobre el origen de esta pasta, la primera afirma que los sorrentinos nacieron en Sorrento (Italia) en 1958 en un restaurante llamado Buon Mangiare, donde un cocinero elaboró la pasta rellena de jamón cocido, mozzarella y provolone, sin embargo, los sorrentinos no existen en Italia con ese nombre, otras teorías indican que se crearon en la ciudad de Mar del Plata por un inmigrante italiano originario de Sorrento o el hijo de éste, Cayetano Persico, mientras que otras fuentes afirman que se originaron en Buenos Aires, en un local llamado Sorrento o Sorrentino, como fuere su descubrimiento debo decir que están deliciosos.Hoy utilizamos para ésta receta un queso que no es frecuente que encontremos en comercios, si en establecimientos especializados.El Shropshire es un queso de leche de vaca fabricado en el Reino Unido.Fue elaborado por primera vez en los años 1970 en la láctea Castle Stuart en Inverness (Escocia) por Andy Williamson, un fabricante de quesos experto en la preparación de Stilton en Nottinghamshire.El queso fue conocido inicialmente como Inverness-shire Blue o Blue Stuart, pero finalmente fue comercializado como Shropshire Blue.Es un queso azul hecho de leche de vaca pasteurizada, suave, con un sabor fuerte y un aroma ligeramente acre, también ligeramente agrio y de sabor más fuerte y normalmente más cremoso que el Stilton. josevillalta -
Habichuelas con calabaza
Un plato único estupendo y sano. Ideal para otoño-invierno.Son perfectas para los días fríos. Y la calabaza les da una textura y un sabor exquisitos. Atrévete a probar y lo verás.¡Qué aproveche! Nota. "Habichuela" tiene varios sinónimos: judía blanca, alubia, chícharo, frijol, frejol... Victoria Monera -
Calabaza asada con miel y zaatar
Es temporada de calabazas, uno de los productos-faro del otoño. En esta receta he utilizado la más corriente, calabaza de Castilla, muy asequible, con muy pocas calorías y que encontramos fácilmente a la venta cortada en trozos de aproximadamente un kilo. Es una preparación muy simple pero muy sabrosa que potencia el sabor del producto. La mezcla de especias zaatar potencia el sabor de cualquier hortaliza cocinada al horno o a la plancha y a la calabaza le va especialmente bien. Esta o reparación acompaña tanto a la carne como a pescados a la plancha o asados. Maria -
Alubias con calabaza
Si te gusta la receta, puedes seguirme en instagram: gemma.delolmoTodavía queda invierno por delante, y aunque en casa comemos guisos todo el año, hay que aprovechar para comerlos más ahora que sientan genial.Un guiso sencillísimo y nutritivo con alubias ya cocidas, que se prepara en un momento. Gemma del Olmo -
Salmorejo con calabacín
A mi el salmorejo con pan me sienta mal, me pongo muy pesada. Una vez alguien me aconsejo sustituir el pan por un calabacín. Y debo deciros que ahora disfruto al máximo del salmorejo. "A mi estilo" La Cocina A Mi Manera -
Tarta de calabaza
Esponjosa, ligera y especiada... facilísima ya veréis. Mi hijo se la lleva mañana al cole que tenían un desayuno 'especial' para estas fechas y la he decorado con castañas recubiertas de chocolate.Mi molde es rectangular de 25 por 35 aprox.Lo más importante:- Ingredientes a temperatura ambiente- Asar la calabaza en casa y tenerla preparada en el momento de hacer la receta, aprox. es media calabaza de las grandecitas.#otoño #calabaza #Halloween Cook_and_Jud -
Chulas de calabaza
Las chulas de calabaza no son sólo típicas de la época del Carnaval gallego sino también es muy común prepararlas en el Día de todos los Santos, Halloween para los países anglosajones.#mirecetario rociolitran -
Tortellini verde caseros de salmón y salsa de calabaza
Hace unos meses me interese por aprender a hacer pasta casera, dado que me encanta la pasta. A partir de ahí e ido practicando y ahora tocaba hacer pasta con un toque de verde (un paso más jajaja). Se trata de un plato costoso de elaborar pero que vale la pena sin lugar a dudas👍. Por otro lado, os dejo algunas páginas donde me informe para hacer pasta, que son muy interesantes. Espero que os guste🤗. #platounico stuckey3 -
Pastel de calabaza
Inspirado en la receta de spanakopita, pastel de espinacas griego, y dado que todavía me quedaba masa filo y acaba de comprar una calabaza (cada vez estamos más cerca del mes de la calabaza por excelencia octubre, un mes lleno de colores anaranjados y amarronados tanto en los bosques y campos como en la mesa) Ir CrM -
Mermelada de calabaza
Seguro que a muchos os sorprenderá la receta de hoy, ya que no es muy común el uso de la calabaza y aún menos en mermelada, pero os aseguro que si lo probáis repetiréis seguro.Os recomiendo añadirle algún productor cítrico, como la ralladura de naranja que la aporta un gusto espectacular que combina perfectamente con la calabaza. DirectoALaMesa -
Tortitas con calabaza y avena
Una idea más para disfrazarles la verdura a los que más les cuesta…la verdad es que están buenísimas para la cena de los niños!! lusalcidos -
Tortitas de calabaza con chorizo
El otro día coci una calabaza al vapor para hacerla rellena, pero me pase cociéndola y quedó demasiado tierna, por lo cual opte por hacer esta versión de las tortitas de ajo y perejil, pero con calabaza.#CuchillosArcos jorbasmar
Más recetas
Comentarios