Lentejas vegetales (perfectas para niños)
Sara PA @vicio_enlacocina
Estas lentejas son muy rápidas y fáciles de hacer y están llenas de verduras.
Al triturarlas, no se notan los trocitos y eso gana mucho si hay a quien no le guste nada comerlas. Sobre todo los peques...
Se pueden hacer y congelar sin problema.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Pelamos los ajos, cebolla y zanahoria.
- 2
Cortamos todas las verduras a trozos.. El tamaño que sea suficiente como para que la batidora pueda procesar bien los alimentos.
- 3
Los ponemos a batir con un vaso de agua y una cucharadita de sal... Batimos hasta que quede un puré, si no agregamos más agua.
- 4
Preparamos una olla con aceite y ponemos el puré, lo cocinamos 10 minutos a fuego medio bajo.
- 5
Agregamos el litro y medio de agua y ponemos todo a hervir. Cuando hierva bajamos a fuego medio y lo dejamos 20 minutos junto una pizca de sal, clavo y laurel.
- 6
Ponemos las lentejas (quitando el excedente de líquido del bote...).
- 7
Lo cocinamos todo 20 minutos más a fuego medio bajo. Si veis que falta sal, echadle más (o incluso media pastilla de caldo de verduras). También agregad agua en caso de que vayan quedando secas.. Eso como veáis!😊
- 8
Una vez esté todo homogéneo y bien, las podremos empatar y servir calentitas.
- 9
Quitamos el clavo y el laurel! Very important, o el que lo encuentre se va a llevar una sorpresa...🙈
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Sara PA le encantará ver cómo quedó.
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👩🏻🦰 Soy Sara y estoy entre fogones y cucharones prácticamente desde siempre, aprendiendo mucho y comiendo más 😆 Ahora soy yo la que cocino y me encanta que los demás lo disfruten.❤️Desde hace unos cuantos años decidí que quería compartir todas esas recetas y otras nuevas con vosotros. Si eso hizo que mi infancia fuera más feliz, ¿por qué no haceros partícipes?⚡️ ¡Sígueme en Instagram! Soy: @vicio_enlacocina
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