Calabaza "sorpresa" para toda la familia
"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette
Vivo muy lejos de mi madre. Me fui para pasar unos días de vacaciones con ella. En su jardín imenso, donde planta de todo, perdidas entre las plantas de maíz avía un montón de calabazas. Me enamore de esta calabaza y me lo lleve con migo. Guarde la calabaza en un sitio que la vea hasta que me quedaba en la casa de mi madre. Después de unas horas, pasando por el patio veo que ya no estaba la calabaza. Cuando miro asustada a donde ha desaparecido, veo a mi madre a punto de cortar la calabaza para tirarla a los cerdos. Grite tan fuerte hasta que se asuste mi madre: "mama no, esa es mi calabazaaaa". Ella me contesto: "tranquila hija, en el huerto hay un montón de calabazas". Pero yo no queria esta calabaza y punto. Y aquí las tenéis para poder disfrutar de esta receta y no se me ocurrió otra cosa en el momento, solo hacerle rellena.
Al final disfrute de esta hermosa calabaza con mis hermanos y mis hijos que los encanto. Aproveche!!!!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Calienta el horno a 200º.
- 2
Se lava la calabaza y se asienta entera en una olla grande. Se cubre con agua y una cuchara de sal gorda y deja cocer 15 minutos. Pasado este tiempo, aparta lo olla del fuego y escurre el agua.
- 3
Corta con cuidado una tapa en la parte superior de la calabaza y con la ayuda de una cuchara saca las semillas y las membranas. Asienta la calabaza en un molde y deja unos 15 minutos en el horno.
- 4
Mientras tanto, fríe la carne espolvoreada con sal y pimienta en el aceite caliente. Reserva en un plato. En el mismo aceite fríe la cebolla y espolvorea una pizca de sal gruesa. Mezcla de vez en cuando hasta que empieza a tomar color amarillo. Agrega los tomates bien picaditos y sigue la cocción hasta que desaparese el agua que deja. Aparta del fuego.
- 5
Mezcla la carne con la cebolla frita y el arroz y los guisantes. Rectifique de sal y aromas.
- 6
Saca el molde del horno. Salpimienta la calabaza por dentro y aromatiza con nuez moscada y canela molida. Verter la mezcla de carne con arroz y guisantes.
- 7
Tapa la calabaza y mete el molde en el horno para 60 minutos. Si notas que la calabaza se quema por afuera, tapala con papel de aluminio.
- 8
Pasado este tiempo, saca el molde y deja reposar 10 minutos y después sirve.
- 9
Otra variante con pasta y sin arroz en el relleno, solo la carne y las demás cosas. Bonisima!!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A "cocinar con jorgette" le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/3527026
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
La gastronomía no tiene fronteras, puedes llegar donde quieras. Ningún soñador es pequeño y ningún sueño es demasiado grande. Es cierto que si... hay mucho trabajo detrás de una sencilla receta, pero si lo haces con cariño, con pasión, con los conocimientos acumulados al largo plazo, la gente empezara a valorar tu esfuerzo, aun que no es nada fácil.Quiero agradecer a toda la gente que me sigue y felicita para mis recetas!
Leer más Recetas similares
Crema de calabaza con ingrediente sorpresa
Con esta receta que se hace en un plis plas comen los peques un montón de verduras ricas, ricas. Y si lo usáis para aderezar un plato de pasta en vez de la típica salsa de tomate seguro que repetís, yo lo hago para tomar menos grasas y más verduras
Puré de calabaza asada para todos 🙌🎈
Siempre he hecho el puré de calabaza hervido y decidí probar a asar la verdura a ver qué tal... Resultó algo buenísimo y sano! Perfecta para bebés, niños y mayores. Ñam! 💚
Calabaza gratinada
Te enseño una receta muy fácil de calabaza gratinada para superar el mal tiempo y que los niños coman verduras sin odiarlas. No se nota nada, y el sabor es muy suave por lo que toda la familia va a poder disfrutar de ella.
Calabaza "revolcona"
Me gustan las patatas cocinadas de todas las maneras pero no debo comerlas porque son perjudiciales para los que tenemos el azúcar alta.Una de las recetas en que me encantan es la de patatas revolvonas.Evidentemente no es lo mismo pero, como de ilusión también se vive, he hecho la calabaza como si fuesen patatas revolconas y me he imaginado que las estaba comiendo.Soñar no cuesta nada... 😀
Calabaza gratinada
Muy parecida a mi receta de patatas al gratén, pero en versión "light" y con calabaza 😋
Crema de calabacín con sorpresa, keto
Crema de calabacín con sorpresa.Buenos días mi gente guapa, si te gusta el calabacín pero quieres hacerlo de una manera diferente seguro que esta receta te va a encantar. 🥑🥑🥑🥑🥑🥑🥑🥑🥑#ketoespaña #dietaketo #alirnentacioncetogenica #recetasketo #postresketo #cetosisfeliz #antesydespues #tupuedes #desayunosketo #grasasbuenas #alimentacionancestral #vidaketo #ketoidea #nutretuscelulas #comidareal #habitossaludables #tucomidaestumedicina
Calabaza al horno para varias recetas
Ayer asé una calabaza entera (porque no quería pelarla en crudo jajaja) y he caido en cuenta que me vino genial tener la calabaza lista para todas las recetas que voy a hacer con ella.Más sencillo imposible.No hubo tiempo para más fotos 😅
Calabaza revolcona
Similar a las tradicionales patatas revolconas, pero con calabaza cacahuete en vez de patata. Como la usé de guarnición, no le puse los habituales torreznos, si bien unos champiñones (que no tenía) le hubieran venido de lujo.
Puré de calabaza fácil
Ahora ya están las calabazas riquísimas. Mi madre compró el otro día cuando hizo el potaje de garbanzos así que coció en una olla más calabaza y luego hizo la crema. Estaba deliciosa.Yo me lo llevé y en una fiambrera pequeñita puse picatostes y queso rallado, puse el queso, lo metí en el microndas y luego le eché los picatostes... delicioso!
Crema de calabacín para la familia👪
Ahora mi bebé puede comer casi todas las verduras así que hice esta receta para comer juntos (casi) mismo. Única diferencia es echar caldo y sal en último paso para los padres.
Puré de Calabaza para niños
Todas las recetas que hago me las invento sobre la marcha. Sin mirar recetas ni inspirarme en nadie
Calabaza asada 🎃
En casa nos encanta la calabaza y esta es una forma muy saludable de comerla. También se suele cocinar así para la base de muchas recetas 😋
Dulce de Calabaza
La sencillez en estado puro ✌🏼• Se trata de una receta exprés que procuro preparar habitualmente para cuidar así mi dieta del consumo de dulces industriales. Es una buena alternativa de postre o merienda • La calabaza es excelente para nuestra salud por la cantidad de propiedades que ofrece, y ¡no engorda! 🙌🏼🎃😍• #Calabaza #CalabazaAsada #Postre #Dulce #RecetasFáciles
Dulce de calabaza
Ayer en casa de mi suegra, me sorprendió con este postrecito. La verdad que lo había oído muchísimo en México pero nunca en España... y como a mi me encanta la calabaza, pues me pareció un detallazo y súper ricaa! No tengo fotos de los pasos.. pero en cuanto la haga yo, las voy añadiendo.
Tarta de zapallitos con sorpresa
Durante este semestre, tengo clases por la tarde-noche los miércoles, jueves y viernes. Y la verdad es que no regreso con ganas de ponerme a cocinar. Así que, la mañana del miércoles, amaso y cocino como para tres días. Ayer hice pan para casa y para llevarle a mis alumnos, almuerzo para mi marido y tarta para la noche. Pero con masa comprada, para no abusar. Había comprado un puerro y 3 zapallitos redondos para hacerla y saldría una común y corriente tarta que no merecía receta propia. Pero, se me ocurrió añadirle un par de ingredientes sorpresa, que le dieron un sabor y una textura final altamente recomendable. Acá va.
Dulce de calabaza
#LaCocinaNosUne, no había echo el dulce de calabaza, y nos ha gustado muchísimo, la he puesto con queso fresco y encima el dulce de calabaza, un bocado exquisito.
Calabaza al horno con menta y miel
Un postre sencillo, barato y muy saludable.Me apetecia comer algo dulce y solo se me ocurrió cortar el trozo de calabaza que tenia y meterla en el horno cortado. Como querria algo más dulce probe añadiendo miel y menta picada y me encanto.
Albóndigas sorpresa
Qué buena la receta de la masa para la tarta pascualina de la Monsieur Cuisine!!👌La he preparado de nuevo para sorprender a los comensales con unas ricas albóndigas. Me preguntaron: qué son? bombas de papa? de queso? y yo les respondí: sorpresa! 😊 jeje son albóndigas caseras envueltas en masa y horneadas hasta quedar doradas y crujientes 😋 Me ha sobrado masa con la que preparé otra tarta de maíz como la publicada hace unos días pero sin tapa.#menúsemanal
Calabaza asada 🍂
La primera receta del otoño con mi verdura preferida: la calabaza. Me encanta en todas sus versiones. #saboresdeotoño #menúsemanal #calabaza
Calabaza asada facilísima
Para hacer cualquier bizcocho o incluso guarniciones con calabaza muchas veces da pereza pelarla o asarla. Con esta forma de asar al microondas la calabaza es súper fácil, como y rapido
Caponata de calabaza
🎃🧅🧄🍅🌱🥜Pisto manchego, ratatouille francés, caponata siciliana…. Todas parecidas y todas diferentes. La caponata tiene como ingrediente principal la berenjena y como peculiaridad, contraste de sabores dulce, ácido y salado. Hoy hemos querido hacer la caponata con calabaza.
Calabaza rellena
Calabaza es la reina de otoño. Una verdura que nos sirve para preparar postres con ella y platos salados, se combina con carne, con verduras, con especias. Es ideal para hacer puré, sopas y es especialmente muy buena para rellenar. Ofrezco una receta de calabaza rellena de carne con verduras y níscalos.#DelantalGlobal2024 + #encendemoselhorno #calabaza #calabazarellena #calabazaalhorno #stuffedpumpkin #pumpkin
Crema de calabaza 🎯Sin azúcar🎯
🍽 #sinazucar Se puede comer todo el año, no obstante el otoño es el momento ideal para aprovechar de las calabazas por estar en su temporada.Receta fácil y rápida, explicada paso a paso🥄⬇⬇⬇ Aquí os dejo la receta⬇⬇⬇https://bit.ly/2Sc4tzk👉 Aquí os dejo + de mis recetas: http://bit.ly/1Txy0Mo
Calabaza a la brasa
#delantaldorado Aproveché que tenía la chimenea encendida para combatir el frío y asé calabaza, que está muy rica y es muy fácil de hacer, espero os guste!!
Dulce de calabaza
La calabaza es un regalo de la tierra que utilizamos muchísimo en Marruecos ya sea para dulce o salado, normalmente la gente la compra en trozos pero también la compramos entera si queremos hacer dulces y aquí tenéis un postre delicioso y muy fácil de hacer
Dulce de calabaza
Un postre o merienda súper sano y con un sabor estupendo.
Calabaza al horno espolvoreada
Mi abuela y madre, hacian las calabazas así. Queda poco tiempo, así que os presento la calabaza de muy buenas propiedades para la salud. Pasarlo muy bien todos/as. GXl
Arroz con calabaza 🎃
Me sobró un poco de calabaza tras hacer un puré con ella, por lo que decidí usarla para crear esta bandeja, con poquísimos ingredientes y muy sencilla.
Calabaza rellena
La calabaza es la reina del otoño. Y muchos lo tratan con frialdad, diciendo que su sabor es específico y el olor también.Mientras tanto, con un "movimiento de la mano", una calabaza se puede convertirse en un plato festivo muy bonito y espectacular para toda la familia. El plato que os ofrezco hoy es muy sabroso, porque las combinaciones de ingredientes están cuidadosamente seleccionadas: calabaza, champiñones, cebolla... ¡Coge una calabaza y cocina! el plato es espectacular y fácil de hacer.#calabaza #calabazarellena #calabazaalhorno #cocinadeotoño
Calabaza gratinada a la manera de Laura
Laura es mi sobrina mayor y el otro día me dio la receta para hacer así la calabaza. Ha quedado buenísima.Si no se quiere usar tanto tiempo el horno también se puede cocer y luego echarle el tomate, el orégano y el queso y gratinarla.
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/3527026
Comentarios