Pumpkin Spice - Mix de Especias para Postres con Calabaza

En el hemisferio norte es época de 🎃 calabazas (auyamas, zapallos) y de postres a base de este vegetal. En muchos países ya venden el puré de calabaza en latas, pero no es fácil de conseguir donde yo vivo. Vi en Pinterest una manera fácil de hacerlo, mucho mejor que hervidas, porque no pierden nutrientes y no se quedan tan aguadas como hervidas. En el norte hay unas calabazas especiales para hacerlas. Yo lo hice con unas pequeñas de cuello largo. Aquí les digo como lo hice. Luego lo pueden guardar en la nevera para cuando lo necesiten. Sirve para hacer tortas, pies, galletas… A mí me salió una taza pero pueden hacer más cantidad. Se puede congelar si no lo van a usar de inmediato.

Estas recetas son las que más me gustan, las que aprendes por amor, esta la hice el otoño pasado por Halloween para mi prima, ella me contó que se lo hacía su abuela en cuba y que llevaba mucho tiempo sin comerlo, así que me puse manos a la obra y este fue el resultado... espero que os guste tanto como a ella. #recetasdulces #mirecetario

Para los días fríos de invierno que mejor que guiso calentito y postre casero. El mañana no existe, hoy es el día

La probé en un restaurante y me enamoró. Sencilla y deliciosa! Sana, ligera y dulce sin necesidad de añadir azúcar.

!Es adictiva! Prométeme que no te la comerás a cucharadas 😬Esta salsa es la que uso para postres/tartas etc y uno de mis toppings preferidos del mundo mundial!Dejo aquí algunos datos interesantes:- El caramelo salado aguanta hasta dos meses en la nevera… una maravilla.- Cuando quieras usarlo puedes calentarlo unos minisegundos en el micro… ¡y listo!- Si quieres que en lugar de salsa quede una crema, echaremos 80 g de mantequilla en lugar de 40 gr.- El tiempo de reposo hay que respetarlo (aunque a veces no se puede 😅) para que coja consistencia. Cambia un montón.Allá vamos con la receta.#calendario2025

La receta de hoy tortitas muy ricas con sabor maravilloso, fáciles de hacer y rápidas, muy saludables para los niños y no se nota el sabor de calabaza. #dominó

Hoy está mi amigo Jaume trabajando de valiente en la casita con su ayudante. Para después de comer, les he preparado una sorpresa... que se prepara en nada!!#1receta1arbol

Es tiempo de castañas, me encanta recolectarlas y luego encerrarme en la cocina para hacer Marróns glacé, https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/125239-marron-glace, y demás manjares que se pueden preparar con este maravilloso ingrediente.Esta crema está hecha con los sobrantes de los marróns glacé, las castañas que se rompen al quitarles la segunda piel.Otra cosa muy buena es que, no sólo es materia aprovechable, sino que también se puede congelar sin ningún problema. Lo sacamos del congelador, la dejamos a temperatura ambiente unas horas, y estará perfecta para utilizar en rellenos, postres, helados, etc.

El postre típico del otoño: postre de queso y dulce de membrillo; y nueces. Siempre que compro membrillo, me acuerdo del colegio, mi madre nos dejaba a comer en el colegio y en aquella época las monjas nos ponían la merienda y todas las tardes, cuando bajábamos las escaleras hacia el comedor ya sabíamos que ese día el bocadillo era de membrillo.Toda la escalera y el comedor se impregnaba del aroma del membrillo recién hecho, todavía puedo oler ese aroma si cierro los ajos. Yo no voy a poner la receta del membrillo, pero si un postre muy fácil y bonito presentado para un postre rápido e improvisado de tamaño pequeño que lo comes todo de un solo bocadito, mezclando en el paladar los tres ingredientes.

#milibrode1000recetasMandioca es una planta que crece en los países tropicales, hasta a 2000 m. de altura de las montañas; se puede utilizar en sopas, cremas, rellenos, dulces, etc.; se comercializa como "tapioca".Una postre sencillo, fácil y saludable!!!!

Este caramelo tiene sabor a nísperos pero se le puede dar sabor a otra fruta. Me ha quedado de la receta de " nísperos caramelizados" receta que pueden ver en mi recetario. En cuanto a las raciones puedo decirles que ha resultado media compotera (sin contar con otro poco más que se servía con los níspero en otros postres o solos).

Este postre me lleva a mi más tierna infancia....lo hacía mi abuelita, que se lo heredó a mi mamá y luego ella a mí...tres generaciones disfrutando de algo tan simple, tan rico....y tan barato!!!. Para terminar cualquier comida o acompañado de un vaso de vino...de verdad les digo...es MUUUUY rico. Los invito a probarlo....mi abuelita se abría sentido muy orgullosa de saber que su receta está siendo probada por otras personas, ella partió hace muchos años...pero con este postre ELLA SIEMPRE ESTARÁ CONMIGO.

Postre con natilla, bizcochos de vainilla y café instantáneo. Para elaborarlo empleé un preparado para natillas caseras con bajo contenido en grasa y sin gluten que compré en el supermercado. Lo preparé según las instrucciones del envase y lo combiné con las galletitas o bizcochos de vainilla remojados en café instantáneo. Un postre delicioso que se puede decorar con infinidad de ingredientes, grajeas o fideos de colores, pepitas de chocolate, coco rallado, frutos secos, frutas en almíbar, cremas variadas, etc.

Deliciosa crema de queso! Ideal para decorar tus tartas y/o cupcakes o para acompañar cualquier tipo de fruta... No te resistirás!

Me encanta esta receta porque es fácil y les gusta a todos! Si queres podes agregarle un poco de amarula por arriba a la capa de abajo de vainillas y queda una bomba! #essentamara

Qué hacer con unas pocas frutas que están dando vueltas por la nevera o el frutero?Cortar unas rebanadas de bizcocho y voilá: Un postre delicioso!

Esta receta es la segunda vez que la hago y no le he cogido el punto, pero la he probado con el punto cogido y esta riquísima. Mi amiga Eva que también es muy cocinitas, además de cocina de investigación, fue quien me la dio a conocer.El topping deberá de tener un color más claro. A mí se me sumerge en el brownie.

Con un poquito de imaginación y algunos ingredientes que solemos tener en nuestra casa, se pueden hacer postres extraordinarios que gustarán mucho.Es necesario tener siempre en casa frutas en almíbar, sobre todo, en que la variedad que se nos ofrece en el supermercado es un poco limitada. Con crema de leche para preparar una buena crema o quesos de untar, y alguna cosita más, todo solucionado.

Un postre delicioso y muy saludable.¿Te animas a probarlo y contarme qué te parece?

Súper improvisado postre de fruta y Chía

Esta receta es una joya que se elabora desde la época de los árabes en nuestra tierra. Se prepara en muchos pueblos de la comunidad Valenciana, durante la época de Cuaresma y Semana Santa. Con el tiempo, el arnadí más famoso es el que se hace en Xàtiva, sólo de calabaza. El de Gandía, Oliva y otros pueblos de La Safor , puede llevar también boniato rojo. Ésta es mi versión .La decoración con almendras y piñones, ha de semejar la corona de espinas, tema de Semana Santa , aunque , por supuesto la decoración es libre !! Por esa razón, también se llama al arnadí "carabassa Santa ".#cumpleAlexa#orígenes#paques

Esta receta es muy típica de Bulgaria, es muy rica y saludable!

El año pasado nos sobró panettone. Lo cierto es que comemos un montón de este bizcocho pero al final uno se desinfla y lo va dejando y dejando, y ahí se queda. Así que vi algo que me llamó la atención en el programa de Julius de canal cocina. Él hacía lo mismo que os voy a explicar a continuación pero con un panettone entero.

Si el boniato frito o asado ya está dulce y riquísimo. Pruébalo algo más dulce como postre y con el toque de unas semillas de sésamo tostadas. #mirecetario

Tenía esta latita en la despensa y decidí darle un poco más de gracia al postre de hoy #mirecetario

¡Mis primeros panellets! Junto con @maria_marieta y un mini ayudante de cocina que nos ha visita hoy en la ofi: Mateo. Todo un descubrimiento porque además son súper sencillos de hacer. Y además, en cuanto te descuidas han volado de la bandeja! jejej

Pumpkin pie spice, es un compuesto de especias norteamericano para hacer la tarta de calabaza. ( OBSERVACIONES )Siempre quise tener un compuesto de especias americano sin importarme que fuese de USA o de América Latina aunque mexicano tengo dos. El Pumpkin pie Spice, es una mezcla de cinco especias de la cocina norteamericana y la suelen utilizan para hacer la famosa tarta de calabaza para Halloween entre otros tipos de dulces y cómodas. Este compuesto para los que celebrais el Halloween os puede venir muy bien. A partir de ahora, lo iréis viendo en muchas de mis recetas y por eso, siempre os insistió cada vez que hago una para que toméis nota y los hagáis.

Seguro que conoces el famoso café de calabaza que Starbucks saca año tras año en otoño.Se trata de una mezcla de café con un sirope de calabaza y especias que es facilísimo de elaborar en casa. Además, con esta receta podrás prepararlo con las cáscaras de calabaza que normalmente tiras a la basura.