Espirales con atún y calabacín. Muy saludables
Rosario @cook_9169844
Es un plato de pasta sin tomate frito procesado, fácil de preparar, muy saludable y sano, con verduras frescas . Está muy rico 😋
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Ponemos una olla con agua y un poquito de sal al fuego. Cuando hierva el agua echamos la pasta y cocemos hasta que le demos el punto que nos guste. No le ponemos aceite al cocerlos, para que tomen bien luego todo el sabor del sofrito.
- 2
Una vez cocidos, pasamos por agua fría, los colamos y reservamos
- 3
En una sartén con un chorreón de aceite de oliva ponemos toda la verdura junta y muy picada, con un poquito de sal y orégano. La pochamos muy bien, para conseguir un buen sofrito. La cantidad de tomates es al gusto
- 4
Una vez hecho el sofrito, le añadimos una pizca de bicarbonato o una cucharadita de azúcar, es para rebajar la acidez del tomate
- 5
Le incorporamos la pasta que teníamos cocida y el atún escurrido de aceite, mezclamos todo bien y dejamos rehogar unos minutos para que la pasta tome todo el sabor del sofrito. Y a servir, espero que os guste!!! 😋
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Rosario le encantará ver cómo quedó.
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